2 πορτοκάλια bio – 1 σκελ.σκόρδο bio ψιλοκομμένη – 2 κ.σ. μπαλσάμικο bio – 1 κ.γ. μουστάρδα ντιζόν bio – 1/4 φλ. ελαιόλαδο bio – 1/2 κρεμμύδι λευκ. bio ψιλοκομμένο – 2 αβοκάντο bio σε φέτες – 1 μαρούλι bio – λίγο Ρόδι bio. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τα πορτοκάλια μας. Κρατάμε τo zoυμί που τρέχει και το βάζουμε σε μπολ μαζί με το σκόρδο, το μπαλσάμικο, τη μουστάρδα και το αλάτι. Χτυπάμε το μείγμα μας καλά και ρίχνουμε το λάδι, ανακατεύοντας, μέχρι να γίνει ένα μείγμα. Τοποθετούμε στην σαλατιέρα το μαρούλι, το πορτοκάλι το αβοκάντο και το ρόδι κι έπειτα περιχύνουμε με το dressing μας. Ανακατεύουμε καλά και έχουμε μια υπέροχη σαλάτα.