Η Τρίχρωμη κινόα είναι ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά μεγάλης θρεπτικής αξίας κατηγορίας superfoods. Εξαιρετική τροφή για παιδιά και ηλικιωμένους. Δεν περιέχει γλουτένη και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες συμπλέγματος β, κάλιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Από πρωτεϊνική άποψη πλησιάζει του κόκκινου κρέατος με πολύ χαμηλότερα λιπαρά από αυτές τις τροφές και περισσότερες πολύτιμες φυτικές ίνες. Μαγειρεύται όπως το ρύζι.
Θρεπτική αξία ανά 100 g: Ενέργεια 1593kj / 368 kcal , Υδατάνθρακες 57,1 g
Πρωτεϊνη 14,1 g, Λιπαρά 6,1 g
ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΤΡΙΧΡΩΜΗ ΚΙΝΟΑ
21
Μαρ