Δικαίως, το πρωινό γεύμα έχει χαρακτηριστεί ως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, καθώς βοηθάει να ξεκινήσουμε την ημέρα μας με ενέργεια (σωματική και πνευματική) και δίνει ώθηση στον μεταβολισμό μας. Τις περισσότερες φορές δε θα θυσιάσουμε 10 λεπτά από τον ύπνο μας ή δε θα προλάβουμε να ετοιμάσουμε ένα πλήρες και υγιεινό γεύμα, όμως αν τα καταφέρουμε, θα ανταμείψουμε τον εαυτό μας με το παραπάνω!
Ένα υγιεινό πρωινό είναι αυτό που περιέχει θρεπτικά τρόφιμα που παρέχουν ενέργεια και κάνουν το άτομο να αισθάνεται πλήρες όταν ξεκινάει τη μέρα του, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υπερκατανάλωσης τροφής αργότερα μέσα στην ημέρα και μακροπρόθεσμα, οδηγεί στον καλύτερο έλεγχο του σωματικού βάρους.
Ωστόσο, τα δημοφιλή πρωινά γεύματα όπως ντόνατς, αρτοσκευάσματα και σφολιάτες είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη και χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Παρακάτω θα αναφερθούν 5 τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, ιδανικές για ένα θρεπτικό και γευστικό πρωινό. Προτιμήστε τα προϊόντα που θα επιλέξετε να είναι βιολογικά, έτσι ώστε ο οργανισμός σας να επωφεληθεί στο 100%!
Η βιολογική βρώμη είναι ένα δημητριακό με ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Περιέχει βήτα γλυκάνη, η οποία βοηθά το άτομο να αισθάνεται χορτάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, βοηθάει στη μείωση της κακής χοληστερόλης του αίματος ενώ φαίνεται να συμβάλει και στη διατήρηση χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Η βιολογική βρώμη είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυλλικό οξύ και κάλιο. Μπορεί να μην έχει την πιο ευχάριστη ή ιδιαίτερη γεύση όμως προσφέρει τόσα οφέλη στην υγεία μας που αξίζει να την προσθέσουμε στο πρωινό μας γεύμα, προσθέτοντας την στα δημητριακά πρωινού, τις σπιτικές μπάρες, κ.α
Τα βιολογικά αυγά είναι από τις δημοφιλέστερες επιλογές πρωινού. Είναι θρεπτικά και περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Έχουν χαρακτηριστεί αδίκως ως ανθυγιεινά λόγω της ποσότητας χοληστερόλης που περιέχουν, καθώς η έρευνα έχει δείξει ότι η διατροφική χοληστερόλη από τα αυγά έχει μόνο μικρή επίδραση στην κακή χοληστερόλη στο αίμα, ενώ τα οφέλη τους είναι σπουδαιότερα. Επίσης, σε άτομα που κατανάλωσαν αυγά σε καθημερινή βάση, μειώθηκε η περιφέρεια της μέσης, το σωματικό βάρος και το σωματικό λίπος. Καταναλώστε τα σε μορφή ομελέτας, βραστά ή ποσέ για ένα χορταστικό και θρεπτικό πρωινό.
Οι βιολογικοί ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά συστατικά, μαγνήσιο, κάλιο και απαραίτητα λιπαρά οξέα, ενώ αποτελούν και πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, ειδικά για τα άτομα που δεν καταναλώνουν αρκετά ζωικά προϊόντα. Οι βιολογικοί ξηροί καρποί αποτελούν ένα πολύ υγιεινό και παράλληλα γρήγορο σνακ καθώς μπορούμε είτε να τους έχουμε μαζί μας κάθε στιγμή της ημέρας είτε να τους καταναλώσουμε για πρωινό με τη μορφή φυστικοβούτυρου σε ψωμί, φρυγανιά, γιαούρτι, κτλ.
Ο βιολογικός λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Τα οφέλη του λιναρόσπορου περιλαμβάνουν τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, τη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, τη μείωση του σακχάρου στο αίμα και ακόμη την προστασία από τον καρκίνο του μαστού. Μπορείτε να προσθέσετε τον λιναρόσπορο στο γιαούρτι σας, σε σπιτικές μπάρες δημητριακών, σε smoothies κ.α. Είναι απαραίτητο να γνωρίζετε ότι πρέπει να μουλιάσετε τον λιναρόσπορο σε νερό ή να τον αλέσετε πριν τον καταναλώσετε, καθώς δεν μπορεί να διασπαστεί στο στομάχι στην αρχική μορφή του.
Το βιολογικό γιαούρτι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και άλλων θρεπτικών. Επίσης, είναι πλούσιο σε ασβέστιο και περιέχει προβιοτικά που βοηθούν στην υποστήριξη ενός υγιούς εντέρου και ανοσοποιητικού συστήματος. Μπορείτε να το καταναλώσετε σε συνδυασμό με παρά πολλά τρόφιμα στο πρωινό σας, όπως βιολογικοί ξηροί καρποί, βιολογικά φρούτα, βιολογικά δημητριακά, βιολογική βρώμη, βιολογικό μέλι κ.α ενώ μπορείτε να το προσθέσετε και σε οποιοδήποτε άλλο γεύμα της ημέρας.
Τώρα με την υπηρεσία του zero waste στα καταστήματα της Green Family, προμηθεύεστε ξηρούς καρπούς και δημητριακά με το δικό σας σκεύος και κερδίζετε έκπτωση στα χύμα προϊόντα. Μεγάλη ποικιλία βιολογικών προϊόντων θα βρείτε στα καταστήματα της Green Family όπως και απίθανους συνδυασμούς για τα ανοιξιάτικα πρωινά του μήνα!
