Σταφίδες, χουρμάδες, δαμάσκηνα, τα κράνμπερρυ και τα βερίκοκα είναι τα πιο δημοφιλή αποξηραμένα φρούτα. Μπορεί να θεωρούνται super foods, αλλά θα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή, ανέφερε σε ομιλία της στο 4ο Forum Υγείας, η πρόεδρος της Ελληνικής Ακαδημίας Αντιγήρανσης δερματολόγος- αφροδισιολόγος, Μαρία Καρδάση.
Επειδή τα αποξηραμένα φρούτα είναι υδατάνθρακες, συνιστούμε να καταναλώνονται μαζί με πρωτεΐνη και λίπος. Για παράδειγμα, αν θέλουμε να τα φάμε στο πρωινό να φάμε μια ομελέτα ασπραδιών που είναι πρωτεΐνη, ξηρό καρπό ή ταχίνι που είναι λίπος και εκεί μπορούμε να βάλουμε μία μικρή ποσότητα, 2-3 αποξηραμένων φρούτων.
Πρέπει δηλαδή να τα τρώμε με μέτρο και σε συνδυασμό με πρωτεΐνη και λίπος και αν μπορούμε να αποφεύγουμε τα ανεβάσματα της γλυκόζης το πρωί. Αν δεν ανεβάζουμε γλυκαιμία το πρωί , όλη η μέρα δεν μπαίνουμε σε καταβολισμό (καταβολισμός σημαίνει αυτοκαταστρέφομαι, γερνάω, αυτοδιαλύομαι).
Αν μένει σταθερή μπορεί να διατηρήσει ακόμη και αναβολικές ιδιότητες πράγμα που σημαίνει μεγαλώνω όμορφα, αυτοεπιδιορθώνομαι ακόμα και στη μέση και τρίτη ηλικία.
Οι αλυσιδωτές αντιδράσεις που προκαλούν στον οργανισμό, σχετίζονται με την αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, με συνέπεια να ανεβαίνει και η ινσουλίνη.
Tα αποξηραμένα φρούτα έχουν συμπυκνωμένη φρουκτόζη και όταν καταναλώνονται μόνα τους ανεβάζουν τη γλυκόζη στο αίμα με συνέπεια να μην μπορεί να τη χρησιμοποιήσει ο οργανισμός και να συμπυκνώνεται πάνω στο κολλαγόνο και να το καταστρέφει με συνέπεια να φθείρεται σταδιακά και ο οργανισμός.
«Τα super foods είναι από τα καλά και υγιεινά τρόφιμα, τα οποία έχουν συμπυκνωμένα έλαια, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Θα βρείτε μεγάλη ποικιλία βιολογικών αποξηραμένων φρούτων στα ράφια των καταστημάτων μας. Απευθυνθείτε στο εξειδικευμένο προσωπικό και ανακαλύψτε απίθανους συνδυασμούς για περισσότερες γευστικές απολαύσεις!
