Τα ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ είναι δεδομένο και ευρέως γνωστό ότι η θρεπτική αξία τους είναι υψηλή, γεγονός που τα καθιστά απαραίτητα στην καθημερινή μας διατροφή. Τα ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ έχουν την μικρότερη συνεισφορά, στην ημερήσια θερμιδική πρόσληψη, ενώ έχουν τη «μερίδα του λέοντος», στη συνεισφορά τους σε θρεπτικά συστατικά.
