Όλες οι πρόσφατες επιστημονικές μελέτες δείχνουν πόσο σημαντικό είναι τα παιδιά να ξεκινήσουν μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή από τον πρώτο χρόνο της ζωής τους. Τι εννοούμε όμως ισορροπημένη;
Μια ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει τρόφιμα από όλες τις ομάδες σε ποσότητες και συχνότητα που σχετίζονται με παράγοντες όπως ο Δείκτης Μάζας Σώματος (BMI), η ηλικία, το φύλο και η άσκηση. Κάνοντας, λοιπόν, λόγο για τις καθημερινές διατροφικές συνήθειες των παιδιών στο σχολείο, πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι τα παιδιά είναι ακόμη στη φάση ανάπτυξής τους και είναι μονίμως απασχολημένα με δραστηριότητες, διάβασμα και παιχνίδι. Επομένως, οι απαιτήσεις σε ενέργεια είναι περισσότερες και οι απαιτήσεις σε ωφέλιμα ακόρεστα λιπαρά οξέα σημαντικές. Είναι σκόπιμο επίσης να αναφέρουμε ότι, το φθινόπωρο και ο χειμώνας είναι εποχές με λοιμώξεις και ιώσεις, κατά συνέπεια θέλουμε να θωρακίσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών μας με τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία.
Ποια είναι στην πραγματικότητα όμως η καθημερινή διατροφή των παιδιών μας τις ώρες του σχολείου; Καταναλώνουν γρήγορα, βιαστικά γεύματα και επεξεργασμένες τροφές γεμάτες κορεσμένα λιπαρά και ανώφελα για τον οργανισμό συστατικά; Ή έχουν στην τσάντα τους σπιτικό κολατσιό και σνακ που προσδίδουν τα απαραίτητα συστατικά για να βγάλουν εις πέρας την απαιτητική τους ημέρα;
Οι γονείς σε συνεργασία με τους εκπαιδευτικούς οφείλουμε να ενημερώσουμε τα παιδιά μας για τα οφέλη του υγιεινού τρόπου ζωής. Ειδικότερα, η πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής, διεθνώς αναγνωρισμένη, διευκολύνει τα παιδιά με ένα μόνο σχήμα να κατανοήσουν τις ομάδες τροφίμων, τη συχνότητα κατανάλωσής τους και τη σπουδαιότητά τους.
Η Green Family προτείνει μερικές ιδέες που δεν πρέπει να λείπουν από τη… σχολική τσάντα!
- Βιολογικά Φρούτα της εποχής για πολλές βιταμίνες
- Βιολογικοί ωμοί ξηροί καρποί (π.χ. βιολογικά αμύγδαλα, βιολογικά καρύδια, βιολογικά κάσιους, βιολογικό καρύδι Βραζιλίας, βιολογικά φουντούκια κ.α.) για ω3, ω6 λιπαρά οξέα
- Μπάρες δημητριακών χωρίς προσθήκη ζάχαρης για ενέργεια χωρίς περιττές θερμίδες
- Homemade σαντουιτσάκι με βιολογικά λαχανικά της εποχής, βιολογικό ανθότυρο ή βιολογική φέτα για πρωτεΐνη και ενέργεια
- Γιαούρτι καρύδας ή γιαούρτι αμυγδάλου με φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα για πρωτεΐνη, ενέργεια και φυτικές ίνες
- Βιολογικό Γιαούρτι με μέλι και ωμές νιφάδες δημητριακών για φυτικές ίνες και ανόργανα στοιχεία
Άλλωστε μην ξεχνάτε ότι όταν ετοιμάζει η μαμά ή ο μπαμπάς το κολατσιό βάζουν και ένα συστατικό που δεν το βρίσκετε σε κανένα άλλο προϊόν… την ΑΓΑΠΗ!
