Συνταγές, Φρούτα & Λαχανικά

ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ ΒΙΟ ΜΕ ΜΕΛΙ

glykopatata

Oι γλυκοπατάτες είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης Α. Η βιταμίνη Α,  ενισχύει το αναπνευστικό σύστημα και προστατεύει και το δέρμα, το οποίο, όσο περίεργο κι αν ακούγεται, παίζει καθοριστικό «ανοσοποιητικό» ρόλο, αφού ως ένα μεγάλο «τείχος» εμποδίζει τους μολυσματικούς μικροοργανισμούς να εισέλθουν στο σώμα. Η βιταμίνη Α περιέχει καροτίνη βήτα και ρετινόλη, ουσίες που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό. Επίσης η βιταμίνη Α «συνδράμει» στις ιδιότητες της βιταμίνης D. Καλές πηγές βιταμίνης Α είναι ακόμη τα κόκκινα φρούτα και λαχανικά, τα χόρτα, τα καρότα. Συνδυάστε τις με μέλι και πορτοκάλι και εκτός του ότι θα έχετε ένα πεντανόστιμο πιάτο θα έχετε και μια δυνατή τροφή για το ανοσοποιητικό.

Γλυκοπατάτα με μέλι – Υλικά: 1 κιλό γλυκοπατάτες bio – 2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο bio – 2 κουτ. σουπ. μέλι – 4 κ. σουπ. φρέσκο χυμό bio πορτοκάλι– ξύσμα από bio πορτοκάλιρίγανη τριμ. – αλάτι – πιπέρι. Aφού έχουμε καθαρίσει και κόψει τις πατάτες σε κύβους, ρίχνουμε το μείγμα από το λάδι το μέλι και το πορτοκάλι που έχουμε χτυπήσει σε μπωλ. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και ψήνουμε περίπου για μια ώρα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *