Green Chef, GreenFamily News, Εορταστικά, Καρποί & Ξηρά φρούτα, Συνταγές, Υγεία & Ευεξία, Φρούτα & Λαχανικά, Χειμώνας

Μύρισε Χριστούγεννα!

Χριστουγεννιάτικες συνταγές υπάρχουν πολλές, ο Green Bio Chef διάλεξε για εσάς μερικές αγαπημένες συνταγές μικρών και μεγάλων που θυμίζουν και μοσχομυρίζουν Χριστούγεννα!

Κους κους γιορτινή σαλάτα

1½ φλ. βιολογικό κους κους τρικολόρε
2 βιολογικά πορτοκάλια
1/4 φλ. βιολογικό βαλσαμικό ξίδι με μέλι
1/3 φλ. βιολογικό ελαιόλαδο
Λίγο βιολογικό φρέσκο δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 βιολογικό αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια
1 ώριμο βιολογικό μάνγκο κομμένο σε κυβάκια
1 βιολογικό ρόδι (σπυριά)
3-4 κ.σ. βιολογική αμυγδαλόψιχα λευκή

Εκτέλεση

Βράζετε το κους κους και σουρώνετε. Ψιλοκόβετε τα μυρωδικά και τα φρούτα, τα προσθέτετε στο κους κους. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε το ελαιόλαδο με το βαλσάμικο , προαιρετικά αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε το μείγμα στη σαλάτα. Τέλος, προσθέτετε το ρόδι και την αμυγδαλόψιχα.

 

Πουρές γλυκοπατάτας

3 βιολογικές γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και πλυμένες
100 γρ. βιολογικό βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια
40 γρ. βιολογικό σιρόπι αγαύης
αλάτι
πιπέρι

για το σερβίρισμα : τριμμένη βιολογική καρυδόψιχα

Εκτέλεση

Βράζουμε τις γλυκοπατάτες και μόλις μαλακώσουν σβήνουμε τη φωτιά και σουρώνουμε. Τοποθετούμε τις γλυκοπατάτες σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, τo πιπέρι, το βούτυρο και το σιρόπι όσο είναι ακόμα ζεστές. Λιώνουμε με το πιρούνι η χτυπάμε με μπίμερ για να ομογενοποιηθεούν τα υλικά έως ότου γίνει πουρές.

Τέλος προσθέστε τα καρύδια σπάζοντας τα ελαφρώς με το χέρι.

Related Posts

One thought on “Μύρισε Χριστούγεννα!

  1. Ο/Η ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ λέει:

    ΤΕΛΕΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΑΣ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *