Αύγουστος 2019

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΒΟΤΑΝΑ

Τα βότανα xαρίζουν γεύση στα πιάτα, ενισχύοντας παράλληλα τη διατροφική τους αξία, καθώς είναι πλούσια σε φυτοχημικά, όπως πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και τερπένια που έχουν μοναδικά οφέλη για τον οργανισμό.Κάθε βότανο έχει διαφορετικά οφέλη και ενσωματώνοντάς το στη διατροφή σας θα κάνετε τις συνταγές πιο υγιεινές. Παρακάτω τα πιο δημοφιλή βότανα που μπορείτε να εντάξετε στην καθημερινότητά σας: Βασιλικός:  Mελέτες έχουν δείξει ότι συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, την ανακούφιση από το στρες και το άγχος, την [...]

ΦΡΕΣΚΙΑ ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΑΫΓΕΤΟΥ

Ξεκινάμε τη βδομάδα μας με απολαυστική bio φρουτοσαλάτα με τα πιο απλά υλικά για όλες τις ώρες!!!   Θα χρειαστούμε Φρούτα εποχής bio ( πεπόνι bio, ροδάκινα bio, ανανάς bio, νεκταρίνια bio, μπανάνες bio, κομμένα σε κυβάκια) σταφύλι σουλτανίνα bio, μύρτιλα φρέσκα ελληνικά bio  1 γιαούρτι κατσικίσιο στραγγιστό  1 κ.σ. μέλι ανθέων Ταϋγετου  1 σφηνάκι από χυμό ροδάκινο bio, ή οποιαδήποτε άλλη γεύση. (προαιρετικά) Σε μπολ βάζουμε τα κομένα φρούτα. Προσθέτουμε το μέλι, τον χυμό, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε να δέσουν οι γεύσεις 1 ώρα στο ψυγείο. Παίρνουμε μπολάκια και βάζουμε εναλλάξ [...]

JACKFRUIT: Η ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΧΕΙ ΞΕΣΗΚΩΣΕΙ

Jackfruit (αρτόκαρπος)το μέλλον της χορτοφαγικής διατροφής. Το εσωτερικό του jackfruit θα σας εκπλήξει με μια ελαφριά μυρωδιά κρεμμυδιού, χυμό με κολλώδη υφή και σπόρους με γεύση ανάμεσα σε αχλάδι και ανανά. Οι ειδικοί λένε πως αποτελεί τη νέα ‘εναλλακτική’ πρωτεΐνη! Η έκπληξη κρύβεται στο τι μπορεί να κάνει στα φαγητά, αφού μετά από κάποιες ώρες μαγειρέματος, έχει γεύση χοιρινού. Δεν έχει πολύ καιρό που έκανε την εμφάνισή του σε μαγαζιά των Ηνωμένων Πολιτειών, κερδίζοντας όλο και περισσότερους (χορτοφάγους και [...]

Ιούνιος 2019

SMOOTHIE ΡΟΔΑΚΙΝΟ!

3 φλιτζάνια τσαγ. γιαούρτι στραγγιστό bio 3 φλιτζ. τσαγ. γάλα bio παγωμένο 6 βιολογικά ροδάκινα ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζ.τσαγιού νερό παγωμένο 2 κουτ. σούπας  ζάχαρη χρυσή Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και χτυπάμε να γίνουν ένα μείγμα. Σερβίρουμε με παγάκια

Μάιος 2019

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΣΕ ΒΑΖΟ

Απ’ τη φύση μας παραδοσιακοί! Όμως δε θα λέγαμε όχι σε νέες γευστικές ιδέες που ήρθαν για να μας εκπλήξουν ευχάριστα. Ντολμαδάκια ή γιαπράκια ή σαρμαδάκια. Τα συναντάμε στα Βαλκάνια, σε χώρες της Μέσης, στην Τουρκία και στην Ελλάδα. Όλα περιγράφουν το ίδιο φαγητό. Φύλλα, αμπελόφυλλα (εναλλακτικά φύλλα μαρουλιού, λάχανου, σέσκουλου) που μέσα τους τυλίγουμε μια γέμιση με κρέας, ρύζι και μυρωδικά. Γιαλαντζί (ψεύτικα) γιατί δεν έχουν κρέας. Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί είναι ένα λαδερό φαγητό και προτιμάται ιδιαίτερα σε [...]

ΑΡΩΝΙΑ. H ΝΕΑ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΩΝ SUPER FOODS

Το φυτό αρώνια, αν και δεν είναι ευρέως γνωστό στους περισσότερους καλλιεργητές, ανήκει στα λεγόμενα super foods λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας και βρίσκεται ψηλά στη λίστα με τις σημαντικότερες εναλλακτικές καλλιέργειες στη χώρα μας. Θεωρείται βιολογική καλλιέργεια διότι δεν χρειάζονται λιπάνσεις ή ψεκασμοί καθόσον μέχρι σήμερα δεν έχει αναφερθεί ότι το φυτό προσβάλλεται από ασθένειες. Τα φρούτα αυτού του χρώματος τους είναι πλούσια στην κατηγορία των αντιοξειδωτικών που είναι γνωστή ως ανθοκυανίνες. Οι χρωστικές αυτές καταδεικνύουν ισχυρό [...]

Απρίλιος 2019

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Οι πρωτεΐνες παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό, όπως και οι υδατάνθρακες. Ιδιαίτερα σημαντικός είναι ο ρόλος τους στην αύξηση και ανάπτυξη του οργανισμού κατά την παιδική ηλικία, την εφηβεία και την εγκυμοσύνη. Ρυθμίζουν το μεταβολισμό, μιας και αποτελούν τους δομικούς λίθους για το σχηματισμό των ορμονών, ενζύμων, νουκλεικών οξέων κ.λπ. Κατά την άθληση, η πρωτεΐνη μειώνει την απώλεια μυϊκής μάζας, επιταχύνει την αποκατάσταση και συντελεί στην αύξηση της άλιπης μυϊκής μάζας στο σώμα. Με λίγα λόγια, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη [...]

ΠΟΤΕ Η ΝΗΣΤΕΙΑ ΔΕΝ ΗΤΑΝ ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΗ!

Ποιος είπε πως η περίοδος της νηστείας πρέπει να υστερεί γευστικά από τις υπόλοιπες μέρες του χρόνου; Η νηστεία, που μπορεί να συγκριθεί με την αυστηρή χορτοφαγία (vegan – μόνο φυτικές τροφές), μπορεί να προσφέρει όλες τις θρεπτικές ουσίες χωρίς ελλείψεις. Οι χορτοφάγοι λοιπόν δε στερούνται απολύτως τίποτα! Δείτε παρακάτω τα προϊόντα που δεν περιέχουν κρέας, γάλα, αυγά. Μια δοκιμή θα σας πείσει πως είναι εξίσου γευστικά και θρεπτικά. Γιαούρτι σόγιας. Απολαύστε το σκέτο, με φρούτα, δημητριακά ακόμη και σε [...]

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΚΑΡΠΩΝ. ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ

Φυσικά ροφήματα, χωρίς λακτόζη, χωρίς γλουτένη! Ιδανικά για την περίοδο της νηστείας, για χορτοφάγους, δίαιτα, vegans, αθλητές κ.α. Εναλλακτική λύση αντί γαλακτοκομικών. Πίνονται κρύα ή ζεστά και είναι ιδανικά στον καφέ, στο τσάι, με δημητριακά, για ζαχαροπλαστική, μαγειρική. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Πολλές κατηγορίες και πολλές γεύσεις για να τις δοκιμάσετε όλες! Βιολογικά ροφήματα Καρύδας Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Βοηθούν στη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Διατηρούν ελαστικότητα στο δέρμα και φτιάχνουν δυνατά οστά και υγιή μαλλιά, μειώνουν την [...]

ΣΠΙΤΙΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΛΕΜΟΝΑΔΑ

Η άνοιξη έχει κάνει επίσημα την εμφάνισή της και καθώς η θερμοκρασία θα αρχίσει σταδιακά να αυξάνεται, θα ξεκινήσει και η αναζήτηση δροσερών ροφημάτων για την καθημερινότητά μας! Αν θέλετε κάτι πέρα από τους χυμούς, το τσάι ή τα αναψυκτικά, τότε ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε να φτιάξετε τη δική σας σπιτική βιολογική λεμονάδα που θα λατρέψουν οι μεγάλοι και κυρίως τα παιδιά. Έχουμε για εσάς μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα τη χρησιμοποιήσετε μέχρι το τέλος του [...]

x

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στο διαδίκτυο. Συμφωνώντας αποδεχτείτε τη χρήση των cookies σύμφωνα με την πολιτική cookie.

X