Φθινοπωρινή κουζίνα: οδηγός μπαχαρικών για πιο νόστιμα και αρωματικά πιάτα

Το φθινόπωρο δεν αλλάζει μόνο ο καιρός. Αλλάζει και η διάθεση στην κουζίνα. Τα ελαφριά καλοκαιρινά πιάτα δίνουν σταδιακά τη θέση τους σ...

Continue reading

Summer Superfoods: 8 superfoods και πώς να τα χρησιμοποιήσετε

Το καλοκαίρι προσφέρεται για πιο δροσερές, ελαφριές και πολύχρωμες επιλογές. Smoothies με φρέσκα φρούτα, bowls με γιαούρτι, overnight o...

Continue reading

Τα μπαχαρικά που απογειώνουν κάθε καλοκαιρινό BBQ και σαλάτα

Το μυστικό της γεύσης δεν βρίσκεται μόνο στα υλικά Το καλοκαίρι είναι η εποχή των ψητών, των οικογενειακών τραπεζιών στην αυλή, των γε...

Continue reading

Τα καλύτερα μπαχαρικά για χοιρινό κρέας. Tips για τα καλύτερα σουβλάκια!

Το χοιρινό κρέας έχει μια ιδιαίτερη γεύση που μπορεί να αναδειχθεί με τη σωστή επιλογή μπαχαρικών. Είτε πρόκειται για μαρινάρισμα πριν ...

Continue reading

Τα καλύτερα μπαχαρικά για μαρινάδα κοτόπουλου

Η τέχνη του μαριναρίσματος Το μαρινάρισμα είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να αναδείξετε τη γεύση του κρέατος και ...

Continue reading

Μύρισε Χριστούγεννα!

Για τα φετινά Χριστούγεννα ο Green Bio Chef μας δείχνει πως μπορούμε εύκολα και κυρίως γευστικά να προσφέρουμε στους αγαπημένους μας έν...

Continue reading

Πώς να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη

Η ζάχαρη μπορεί να μας ‘’γλυκαίνει ‘’ τη ζωή καταναλώνοντάς την μέσα στον καφέ, σε ροφήματα, σε γλυκά και άλλες παρασκευές αλλά δεν παύ...

Continue reading

Βιολογικό ταχίνι. Ένα superfood αρωγός της υγείας!

Ένα φυσικό προϊόν το οποίο αποτελείται από 100% αλεσμένο σουσάμι που ψήνεται είτε αποφλοιωμένο είτε με το φλοιό του (ολικής άλεσης) και...

Continue reading

Τι είναι η χορτοφαγία και τι πρέπει να προσέξει κανείς;

Η Παγκόσμια Ημέρα Χορτοφαγίας έρχεται απευθείας από τις ΗΠΑ. Υιοθετήθηκε το 1977 από την χορτοφαγική εταιρεία της βόρειας Αμερικής  NAV...

Continue reading

Βιολογικά βούτυρα καρπών. Γεύση πέρα από τα συνηθισμένα!

Τα βιολογικά βούτυρα ξηρών καρπών αποτελούν γευστική εναλλακτική πρόταση κατά την περίοδο της νηστείας, τους vegan, vegeterian, αλλά κα...

Continue reading

4 Μύθοι που καταρρίπτουμε για την γλουτένη

Παρότι οι πληροφορίες γύρω από τη  δυσανεξία στη γλουτένη, έχουν αυξηθεί πολύ τα τελευταία χρόνια, γίνονται ακόμη πολλές παρανοήσεις λό...

Continue reading

Friday night με φίλους και κριθαρότο λαχανικών 🍲

Μμμμ... σας μυρίζει κάτι ωραίο; 😋 Τότε σίγουρα είναι το βιολογικό κριθαρότο με λαχανικά εποχής. Ο GREEN BIO CHEF σας δίνει ...

Continue reading

Τουρλού, μπριάμ ή ρατατούιγ;

Όπως και να το αποκαλέσεις το αποτέλεσμα είναι νοστιμότατο και θρεπτικότατο! Πάρτε λοιπόν ένα πυρέξ και προσθέστε ότι λαχανικά έχετε...

Continue reading

Βιολογικό χειροποίητο, εύκολο ψωμί!

Tο ψωμί είναι ίσως το μόνο τρόφιμο που όλοι έχουμε καθημερινά στο τραπέζι μας. Mας αξίζει, λοιπόν, να είναι βιολογικό (organic) και ακό...

Continue reading

Γνωρίζουμε το αγρόκτημα Αντωνόπουλου…

Το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου εδρεύει στους πρόποδες του Ναρθάκιου όρους στην αρχαία Φθία, μια περιοχή με μηδενική βιομηχανική ρύπανση και ...

Continue reading

Τα πιο δημοφιλή τρόφιμα της νηστείας

Η περίοδος της νηστείας μόλις ξεκίνησε. Οι κατηγορίες προϊόντων προς κατανάλωση μειώνονται και σκεφτόμαστε το γεγονός ότι θα μειωθούν κ...

Continue reading

Γνωρίζουμε την Bordoni 1845 (Sabo)…

Υγεία των ανθρώπων, προστασία του περιβάλλοντος, πιστοποιήσεις, αυτά είναι τα θεμέλια που διακρίνουν την BORDONI 1845 (Sabo), που εδώ κ...

Continue reading