Green Chef, GreenFamily News, Καρποί & Ξηρά φρούτα, Συνταγές, Υγεία & Ευεξία, Φρούτα & Λαχανικά

Πώς να εντάξουμε τα superfoods στη διατροφή μας

Superfoods υπάρχουν πολλά για να επιλέξεις να εντάξεις στη διατροφή σου. Ο Green Bio Chef επιλέγει μερικά από αυτά και σας δίνει συνταγές για να τα απολαύσετε.

Muffins μήλου με βιολογικούς σπόρους chia

Υλικά:

1 βιολογικό μήλο, τριμμένο
5 κ.γ. βιολογική βρώμη
3 κ.γ. βιολογικές νιφάδες σίκαλης
3 κ.γ. βιολογική καρυδόψιχα τριμμένη
3 κ.γ. βιολογική σταφίδα μαύρη
1 κ.γ. βιολογικοί σπόροι chia
2 κ.γ. βιολογικό σιρόπι σφενδάμου
1/2 κ.γ. βιολογική κανέλα Κεϋλάνης
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και έπειτα μοιράζουμε τη ζύμη σε θήκες για muffins. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου 20 λεπτά. Θρεπτικά και εύγευστα αποτελούν ιδανικό σνακ. Πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες!

Σαλάτα με βιολογική κινόα τρίχρωμη και βιολογικά superfoods

Υλικά:

2 φλ. βιολογική βρασμένη κινόα τρίχρωμη

1 ώριμο βιολογικό μάνγκο σε κομμάτια

1 ώριμο αβοκάντο σε κομμάτια

150 γραμ. βιολογικά φύλλα σπανάκι

λίγα φύλλα φρέσκο βιολογικό δυόσμο

2 βιολογικά καρότα τριμμένα

2 κ.σ. βιολογική μαύρη σταφίδα

2 κ.σ. βιολογικό κράνμπερι

2 κ.σ. βιολογικό κολοκυθόσπορο

2 κ.σ. βιολογικό λιναρόσπορο

Για τη σως

1/3 φλ. βιολογικό ελαιόλαδο

1 βιολογικό πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα)

χυμό από 1/2 βιολογικό λεμόνι

1 κ.γλ. σκόνη μουστάρδας

1 κ.γλ. μέλι

αλάτι/πιπέρι

Εκτέλεση:

Στήνουμε τη σαλάτα στο πιάτο, προετοιμάζουμε τη σως και την περιχύνουμε στη σαλάτα μας.

Είναι ένα ολοκληρωμένο γεύμα που θα απολαύσετε γευστικά αλλά και μια υγιεινή σαλάτα που θα σας προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά μαζί!

Pancakes με matcha

Υλικά:

2 βιολογικά αυγά

2/3 κούπας βιολογικό γάλα καρύδας

1/4 κούπας βιολογικό λάδι καρύδας

1/4 κούπας βιολογική ακατέργαστη ζάχαρη χρυσή

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 κούπα βιολογικό αλεύρι σταριού μαλακό

2 κ.σ. βιολογική matcha

1 κ.σ. σόδα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το αυγό, το γάλα καρύδας, το λάδι καρύδας, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, τη σκόνη matcha και τη σόδα έως ότου γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Χρησιμοποιούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, το θερμαίνουμε σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε λίγο λίγο από το μείγμα για κάθε pancake. Ψήνουμε για περίπου ένα λεπτό από την κάθε πλευρά και στη συνέχεια από την επόμενη. Μπορούμε να σερβίρουμε τα pancakes με μύρτιλα ή φρεσκοκομμένα φρούτα της επιλογής μας.

Δυναμωτικό πρωινό. Δοκίμασέ το!

Related Posts

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *