Το φαγόπυρο είναι σπόρος χωρίς γλουτένη με μεγάλη θρεπτική αξία.
Διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης (14%, παρέχοντας όλα τα
απαραίτητα αμινοξέα), βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ
και πλήθος ιχνοστοιχείων: ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, σελήνιο, κάλιο,
χαλκό, μαγγάνιο και ψευδάργυρο. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και σύνθετους
υδατάνθρακες και συνιστάται για τη μείωση της χοληστερόλης. Από το
αγρόκτημα Αντωνόπουλου στο Δίλοφο Ναρθάκιου Όρους, με χρήση μόνο
γηγενών, παραδοσιακών και αρχαίων ποικιλιών.
Περιγραφή
Επιπρόσθετες Πληροφορίες
| Βάρος | 0.51 kg |
|---|
