ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΣΕΡΡΑΙΚΗ ΖΥΜΗ
Γίνεται με χειροποίητα φύλλα βέργας, είναι άκρως χειροποίητη με πολύ
μεράκι. Όλοι θα νομίζουν ότι την φτιάξατε μόνοι σας!
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΣΕΡΡΑΙΚΗ ΖΥΜΗ – ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ:
– Ξεπαγώνετε την πίτα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (60 λεπτά), μέσα
στο χάρτινο ταψί της.
– Είναι κατάλληλο για ψήσιμο. Αν θα ψήσετε σε διαφορετικό ταψί, το
αλείφετε με λάδι ή βάζετε λαδόκολλα.
– Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160 C’, χωρίς αέρα, για 40
λεπτά περίπου.
– Αν θέλετε η πίτα να παραμείνει τραγανή όταν τη βγάλετε από το φούρνο,
αφήστε την για 10 λεπτά και έπειτα κόψτε (με ρόδα) όπου έχετε χαράξει.