ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΦΑΚΕΣ ΜΑΥΡΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΕΥΦΟΡΗ ΓΗ
Πλούσιες σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και μάλιστα μόλις μισό φλιτζάνι
μαγειρεμένες μαύρες φακές περιέχουν περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης και
9 γραμμάρια φυτικών ινών, δηλαδή ένα δυνατό συνδυασμό που μπορεί να
μας κρατήσει χορτάτους και με ενέργεια για πολύ περισσότερο χρόνο από
άλλες τροφές.
Οι μαύρες φακές είναι εξαιρετικά νόστιμες, χαρακτηρίζονται ως το χαβιάρι
της φακής και μια ιδιότητά τους είναι ότι χωνεύονται πιο εύκολα από τις
κλασσικές φακές.
Δεν χρειάζονται μούλιασμα από το βράδυ. Τις πλένουμε και τις βάζουμε
στη διπλή ποσότητα νερού χωρίς αλάτι να βράσουν σε χαμηλή φωτιά από
20-30 λεπτά ανάλογα πως μας αρέσουν.
Τα βιολογικά προϊόντα αποτελούν μια σημαντική διατροφική επιλογή,
καθώς παρέχουν θρεπτικά συστατικά, είναι εύγευστα και διατηρούν την
αυθεντική τους γεύση. Επιπλέον, συμβάλλουν σημαντικά στη βελτίωση της
υγείας μας, προσφέροντας μια ισορροπημένη διατροφή.
