ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΦΑΒΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΒΙΟΑΓΡΟΣ
Μαγειρεύται σαν σούπα αλλά μπορεί να μαγειρευτεί σαν πουρές σε σαλάτες
με λαχανικά, ντιπ αλλά και να μαγειρευτεί με ριζότο.
Ειδικά σε περιπτώσεις υιοθέτησης χορτοφαγικών διαιτολογίων ή σε
περιόδους νηστείας, η φάβα αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο του
κρέατος.
Περιέχει ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά υδατανθράκων και πρωτεϊνών γεγονός το οποίο την καθιστά μια
πλούσια πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Επειδή όμως το απαραίτητο για τον
οργανισμό αμινοξύ μεθειονίνη απουσιάζει από τη φάβα, για να υπάρχει
πληρότητα αμινοξέων η φάβα θα πρέπει να συνοδεύεται με δημητριακά
όπως το ρύζι. Δεν έχει καθόλου λιπαρά.
Τα βιολογικά προϊόντα συνιστούν μια πολύ σημαντική διατροφική επιλογή,
έχουν θρεπτικά συστατικά, είναι εύγευστα και διατηρούν τη γεύση τους
αναλλοίωτη και ωφελούν σημαντικά την υγεία μας.