Το βιολογικό κριθάρι είναι τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες και διαλυτές
και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Επιπλέον περιέχει πολύ καλή ποσότητα νιασίνης
(ή αλλιώς βιταμίνης Β3), βιταμίνης Ε, βιταμίνη C, σίδηρο, ασβέστιο,
μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, σελήνιο αλλά και πανίσχυρες
αντιοξειδωτικές ουσίες τις λιγνάνες.
Το βιολογικό κριθάρι έχει πλούσια διατροφική αξία, η οποία το καθιστά ένα
πολύτιμο δημητριακό για την υγεία του σύγχρονου ανθρώπου η διατροφή
του οποίου αποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από επεξεργασμένες τροφές,
χαμηλής διατροφικής αξίας.
Τα βιολογικά προϊόντα συνιστούν μια πολύ σημαντική διατροφική επιλογή,
έχουν θρεπτικά συστατικά, είναι εύγευστα και διατηρούν τη γεύση τους
αναλλοίωτη και ωφελούν σημαντικά την υγεία μας.
Κατηγορία : Δημητριακά – Σπόροι δημητριακών
