Το μείγμα harissa είναι ένα καρύκευμα που συναντάται στο Μαρόκο.
Το μείγμα harissa έχει πικάντικη, καυτερή γεύση.
Το μείγμα harissa χρησιμοποιείτε κυρίως για τα φαγητά της κατσαρόλας.
Μπορεί όμως να χρησιμοποιηθεί και για κρέατα, λαχανικά, ψάρια, όσπρια και
άλλες πολλές πικάντικες δημιουργίες.