Το τριμμένο πράσινο πιπέρι έχει άρωμα λιγότερο έντονο από το μαύρο η
δε γεύση είναι κατά το ήμισυ πιο ήπια.
Το τριμμένο πράσινο πιπέρι, ως ήπιο μπαχαρικό, είναι ιδανική επιλογή για
ψάρια, λαχανικά, και τις σάλτσες.
Το πράσινο πιπέρι προτιμάται από πολλούς κορυφαίους σεφ.