ΡΙΓΑΝΗ, το θαυμάσιο μυρωδικό της ελληνικής κουζίνας.
Η ΡΙΓΑΝΗ είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά κι ενώσεις που έχουν ισχυρές
αντιβακτηριακές ιδιότητες.
Στα τρόφιμα χρησιμοποιείται ως μαγειρικό μπαχαρικό. Ταιριάζει με τα
φαγητά της Μεσογειακής κουζίνας.
Εκτός από τη συχνή χρήση της ρίγανης σε πίτσες και σάλτσες για ζυμαρικά,
άλλες χρήσεις της στις μαγειρικές παρασκευές είναι ως καρύκευμα σε
μαρινάδες, στο κρέας ή στο κοτόπουλο πριν ψηθούν, σε ζύμη ψωμιού ή σε
σαλάτες.
Εάν θέλετε να τελειοποιήσετε τις μαγειρικές σας παρασκευές
χρησιμοποιώντας ρίγανη φροντίστε να την προσθέτετε προς το τέλος της
διαδικασίας μαγειρέματος για μέγιστη γεύση.
