Το ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΡΥΖΙ ARBORIO ΒΙΟ GREEN FAMILY είναι ένα άσπρο,
μικρόκκοκο βιολογικό ρύζι.
Το ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΡΥΖΙ ARBORIO ΒΙΟ GREEN FAMILY έχει ένα μαργαριταρένιο,
στρογγυλό, παχουλό κόκκο, που αποτελεί τη βάση για το ρυζότο.
Χαρακτηρίζεται από υψηλή απορροφητικότητα και μια σφιχτή, αλλά
«κολλώδη» υφή. Αυτά τα χαρακτηριστικά, είναι ιδανικά για την παρασκευή
ενός νοτισμένου, ελαφρώς κολλώδους ρυζότο, στο οποίο οι κόκκοι
διατηρούν την ιδιαίτερη τους ταυτότητα.
Αυτό που κάνει το βιολογικό ρύζι αρμπόριο ξεχωριστό, είναι η υψηλότερη
από το κανονικό ποσότητα διαλυτού αμύλου, που εκλύεται κατά τη
διάρκεια του μαγειρέματος. Το άμυλο είναι αυτό που κάνει το ρυζότο
κρεμώδες. Το βιολογικό ρύζι αρμπόριο χρειάζεται περίπου 18 λεπτά για να
μαγειρευτεί.
Τα βιολογικά προϊόντα συνιστούν μια πολύ σημαντική διατροφική επιλογή,
έχουν θρεπτικά συστατικά, είναι εύγευστα και διατηρούν τη γεύση τους
αναλλοίωτη και ωφελούν σημαντικά την υγεία μας.
