Το βιολογικό σιταρόχορτο είναι πλούσιο σε χλωροφύλλη και βιταμίνες που
θρέφουν τον άνθρωπο. Όπως ακριβώς κάνει και με τα φυτοφάγα ζώα,
αιώνες τώρα.
Είναι ο βλαστός από τον σπόρο σιταριού, μια ζωντανή τροφή, η οποία
καταναλώνεται χωρίς να υποστεί καμία θερμική επεξεργασία και έτσι
απολαμβάνουμε στο έπακρο τα οφέλη της στον οργανισμό μας.
Το βιολογικό σιταρόχορτο περιέχει βιταμίνες A, B, C, E, K, B12, αμινοξέα,
μέταλλα, ένζυμα και πρωτεΐνη. Πολλοί ειδικοί έχουν τονίσει ότι το μόριο
χλωροφύλλης στο σιταρόχορτο είναι σχεδόν ίδιο με το μόριο αιμογλοβίνης
στο ανθρώπινο αίμα. Η διαφορά είναι ότι το κεντρικό στοιχείο στη
χλωροφύλλη είναι το μαγνήσιο και στην αιμογλοβίνη είναι ο σίδηρος.
Τα βιολογικά προϊόντα συνιστούν μια πολύ σημαντική διατροφική επιλογή,
έχουν θρεπτικά συστατικά, είναι εύγευστα και διατηρούν τη γεύση τους
αναλλοίωτη και ωφελούν σημαντικά την υγεία μας.
