Το βιολογικό μαύρο σουσάμι χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα σε φαγητά και
γλυκίσματα, αλλά και σε αρτοσκευάσματα όπως το τσουρέκι, τα μπατόν
σαλέ και άλλα μπισκοτάκια.
Το βιολογικό μαύρο σουσάμι περιέχει βιταμίνη Ε, σησαμίνη,
σησαμολίνη και σησαμέλαιο. Πέρα από τη βιταμίνη Ε που περιέχει, είναι
καλή πηγή πρωτεΐνης, λιπαρών οξέων, φυτικών ινών, ασβεστίου,
φωσφόρου, σιδήρου και άλλων βιοενεργών συστατικών.
Η κατανάλωση προϊόντων βιολογικής παραγωγής, πολλαπλασιάζει τα οφέλη
για την ανθρώπινη υγεία, καθώς δεν έχουν επιβαρυνθεί με χημικά και ως εκ
τούτου έχουν αυξημένα θρεπτικά συστατικά.
Κατηγορία : Δημητριακά – Σπόροι δημητριακών
