Το βιολογικό κελυφωτό φιστίκι (φυστίκι Αιγίνης) είναι ένας ξηρός καρπός
πολύ ωφέλιμος για τον ανθρώπινο οργανισμό επειδή έχουν πάρα πολλές
χρήσιμες θρεπτικές ουσίες.
Το βιολογικό κελυφωτό φιστίκι έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες
όπως είναι η νιασίνη και το φολλικό οξύ. Επιπλέον αποτελεί την πλουσιότερη
πηγή φυτικών ινών στους ξηρούς καρπούς.
Το βιολογικό κελυφωτό φιστίκι είναι από τους ξηρούς καρπούς, αυτός με
τις λιγότερες θερμίδες αφού μια χούφτα φιστικιών αποδίδει 170 θερμίδες,
δηλαδή όσο δύο μικρά φρούτα. Επίσης, περιέχει τα λιγότερα λιπαρά σε
σχέση με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς, το μεγαλύτερο ποσοστό των
οποίων είναι ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.
Τα βιολογικά προϊόντα συνιστούν μια πολύ σημαντική διατροφική επιλογή,
έχουν θρεπτικά συστατικά, είναι εύγευστα και διατηρούν τη γεύση τους
αναλλοίωτη και ωφελούν σημαντικά την υγεία μας.
