Η ξυλιτόλη (xylitol) είναι ένα ιδανικό υποκατάστατο της ζάχαρης καθώς είναι
χαμηλής θερμιδικής αξίας.
Η ξυλιτόλη (xylitol) δεν προάγει τη φθορά των δοντιών, καθώς αναστέλλει
την ανάπτυξη των βακτηριδίων της κοιλότητας στόματος.
Η ξυλιτόλη (xylitol) διαθέτει χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, παρέχει περίπου το
ένα τρίτο των θερμίδων άλλων σακχάρων και θεωρείται ως ασφαλής
γλυκαντική ουσία για τους πάσχοντες από σακχαρώδη διαβήτη.
Η ξυλιτόλη (xylitol) NOW προέρχεται από μη γενετικά τροποποιημένο
καλαμπόκι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε εφαρμογή
μαγειρικής ή ζαχαροπλαστικής.
