Βρισκόμαστε περίπου μια εβδομάδα μετά το Πάσχα και είναι πάρα πολύ καλή στιγμή για αποτοξίνωση του οργανισμού από τα πολλά λιπαρά αλλά και απαλλαγή από τα 3-4 περιττά κιλά που φορτωθήκαμε μετά τη παρατεταμένη κρεατοφαγία, οινοποσία κλπ. Και γενικά την άνοιξη όπως ξυπνάει η φύση έτσι ξυπνά και το σώμα και ζητάει να μπει σε φόρμα και να αναννεωθεί! Τα παραπάνω επιτυγχάνονται μόνο με σωστή διατροφή και άσκηση χωρίς χημικές δίαιτες, χωρίς δίαιτες λίγων θερμίδων που είναι επιβλαβής για τον οργανισμό και μπορεί να έχουν καταστροφικά αποτελέσματα. Πρώτα απ΄όλα ξεκινάμε σωστή διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες. Oι φυτικές ίνες που περιέχονται στα φρούτα, στα λαχανικά και στα δημητριακά και προϊόντα ολικής άλεσης (ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά κ.ά.) επιτυγχάνουν το αίσθημα κορεσμού ταχύτερα και με σχετικά λίγες θερμίδες. Eπιπλέον, καθυστερούν την απορρόφηση των σακχάρων των τροφών, με αποτέλεσμα τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, κυρίως μετά το γεύμα. Πρακτικά αυτό σημαίνει λιγότερο τσιμπολόγημα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Επίσης δίνουμε βάση στις πηκτίνες. Oι πηκτίνες ανήκουν στις φυτικές ίνες και έχουν την ιδιότητα να δεσμεύουν ένα μέρος του λίπους των τροφών, που αποβάλλεται από το έντερο. Οι πηκτίνες περιέχονται κυρίως στις φλούδες και τα κουκούτσια. Άρα εκμεταλλευόμαστε τα φρούτα που τρώγονται με τη φλούδα! Μια πολύ καλή διατροφική επιλογή είναι τα τρόφιμα με ασβέστιο και κυρίως τα άπαχα γαλακτοκομικά γιατί συμβάλλουν στην καύση του λίπους. Αλλά και οι πρωτεϊνες που προέρχονται από ψάρι και πουλερικά, συμβάλλουν στη συντήρηση του μυϊκού ιστού που είναι απαραίτητος για τις καύσεις του οργανισμού. Ρίχνουμε άφοβα μπαχαρικά στο φαγητό μας ιδιαίτερα καυτερά που μειώνουν ελαφρώς την όρεξη και συμβάλλουν στην -πρόσκαιρη έστω- αύξηση του μεταβολισμού. Ειδικά η καυτερή πιπεριά συμβάλλει στην έκκριση αδρεναλίνης και ως εκ τούτου στην αύξηση του μεταβολισμού. Πίνουμε άφθονο και ροφήματα όπως Φυσικό τσάϊ για αδυνάτισμα, πράσινο τσάϊ, λουϊζα, κ.α. γιατί επιδρούν στο μεταβολισμό του λίπους και προκαλούν διούρηση.