Green Chef, GreenFamily News, Εορταστικά, Καρποί & Ξηρά φρούτα, Συνταγές, Φρούτα & Λαχανικά, Χειμώνας

Τα πιο νόστιμα vegan μελομακάρονα

Για αυτά τα Χριστούγεννα ο Green Bio Chef μας δείχνει μια συνταγή για τα πιο νόστιμα vegan μελομακάρονα (και ωμοφαγικά)

Υλικά

1 φλ. βιολογικοί χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι
1 1/2 φλ. (130 γρ.) βιολογικές  νιφάδες βρώμης
1 1/4 (125 γρ.) βιολογική καρυδόψιχα
2 κ.σ. χυμός βιολογικού πορτοκαλιού και λίγο ξύσμα
2 κ.γ. βιολογική κανέλα Κεϋλάνης
1 κ.γ. βιολογικό γαρίφαλο
1 κ.γ. βιολογικό μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Αφήνουμε τους χουρμάδες για 1 ώρα σε ζεστό νερό. Τοποθετούμε την καρυδόψιχα, τις νιφάδες βρώμης με τα μπαχαρικά στο μπλέντερ. Αφού γίνει το μείγμα το αφήνουμε στην άκρη. Έπειτα τοποθετούμε στο μπλέντερ, το ξύσμα πορτοκαλιού ,τους στραγγισμένους χουρμάδες και το χυμό πορτοκαλιού. Τα πολτοποιούμε ώσπου να λιώσουν και να γίνουν μια πάστα. Προσθέτουμε το μείγμα της βρώμης και ανακατεύουμε έως ότου ομογενοποιηθούν. Βγάζουμε το μείγμα και το πλάθουμε σε μελομακάρονα. Πασπαλίζουμε με καρυδόψιχα τριμμένη . Διατηρείται στο ψυγείο.

Τα πιο υγιεινά μελομακάρονα ! Χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη χωρίς να τα ψήσετε. Απολαύστε τα δίχως ενοχές!!

Related Posts

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *