Οκτώβριος 2019

ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η αποτοξίνωση ως διαδικασία του μεταβολισμού       Κατά τη διάρκεια της ζωής μας είμαστε εκτεθειμένοι σε μεγάλο αριθμό ξενοβιοτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένης μιας ποικιλίας φαρμάκων και συστατικών τροφίμων. Τα σώματά μας είναι ικανά να διαχειρίζονται την περιβαλλοντική έκθεση έχοντας αναπτύξει σύνθετα ενζυμικά συστήματα αποτοξίνωσης. Αυτά τα ενζυμικά συστήματα λειτουργούν γενικά επαρκώς για την ελαχιστοποίηση της πιθανότητας βλάβης από τα ξενοβιοτικά. Έτσι, η εξασθενημένη αποτοξίνωση σχετίζεται με την εμφάνιση  νόσων καρκίνου, νόσου του Πάρκινσον, ινομυαλγίας και συνδρόμου χρόνιας κόπωσης/ανοσολογικής δυσλειτουργίας. Επομένως, η ικανότητα [...]

Σνακς για παιδιά στο σχολείο

Η διατροφική αγωγή στο σχολείο παρουσιάζει σημαντικά πλεονεκτήματα σε σχέση με την διατροφική αγωγή ενηλίκων τα  οποία την καθιστούν αποδοτικότερη όσον αφορά στην επίτευξη του απώτερου στόχου της καλής υγείας. Το σχολείο θεωρείται διεθνώς, ως ιδανικός χώρος και μέσο για την προαγωγή της υγιεινής διατροφής και της εκπαίδευσης των παιδιών σε θέματα διατροφής. Ωστόσο, στη σύγχρονη εποχή παρατηρείται αυξημένη κατανάλωση έτοιμων και τυποποιημένων προϊόντων που περιέχουν αυξημένα ποσά λίπους, άλατος και ζάχαρης όπου σε συχνή κατανάλωση μπορεί να προκαλέσουν [...]

Σεπτέμβριος 2019

ΚΟΛΑΤΣΙΟ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ. ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΤΑ ΙΔΙΑ; ΟΧΙ ΠΙΑ!

Υγιεινό κολατσιό είναι αυτό που παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, όπως υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση κολατσιού μπορεί να είναι μια πολύ υγιής και ισορροπημένη διατροφική συνήθεια, για παράδειγμα πριν ή μετά την άσκηση ή αν τα κύρια γεύματα απέχουν χρονικά μεταξύ τους. Γιατί πρέπει να τρώμε κολατσιό-Τα οφέλη του κολατσιού: Καλύτερη συγκέντρωση Βελτιωμένη διάθεση Περισσότερη ενέργεια Μεγαλύτερη απόδοση στις δραστηριότητες (π.χ μελέτη, αθλητισμός κτλ) Τι να επιλέγουμε; Το κολατσιό που θα επιλέξετε φροντίστε να είναι φτωχό σε αλάτι, μέτριο σε [...]

Αύγουστος 2019

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΒΟΤΑΝΑ

Τα βότανα xαρίζουν γεύση στα πιάτα, ενισχύοντας παράλληλα τη διατροφική τους αξία, καθώς είναι πλούσια σε φυτοχημικά, όπως πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και τερπένια που έχουν μοναδικά οφέλη για τον οργανισμό.Κάθε βότανο έχει διαφορετικά οφέλη και ενσωματώνοντάς το στη διατροφή σας θα κάνετε τις συνταγές πιο υγιεινές. Παρακάτω τα πιο δημοφιλή βότανα που μπορείτε να εντάξετε στην καθημερινότητά σας: Βασιλικός:  Mελέτες έχουν δείξει ότι συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, την ανακούφιση από το στρες και το άγχος, την [...]

ΦΡΕΣΚΙΑ ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΑΫΓΕΤΟΥ

Ξεκινάμε τη βδομάδα μας με απολαυστική bio φρουτοσαλάτα με τα πιο απλά υλικά για όλες τις ώρες!!!   Θα χρειαστούμε Φρούτα εποχής bio ( πεπόνι bio, ροδάκινα bio, ανανάς bio, νεκταρίνια bio, μπανάνες bio, κομμένα σε κυβάκια) σταφύλι σουλτανίνα bio, μύρτιλα φρέσκα ελληνικά bio  1 γιαούρτι κατσικίσιο στραγγιστό  1 κ.σ. μέλι ανθέων Ταϋγετου  1 σφηνάκι από χυμό ροδάκινο bio, ή οποιαδήποτε άλλη γεύση. (προαιρετικά) Σε μπολ βάζουμε τα κομένα φρούτα. Προσθέτουμε το μέλι, τον χυμό, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε να δέσουν οι γεύσεις 1 ώρα στο ψυγείο. Παίρνουμε μπολάκια και βάζουμε εναλλάξ [...]

JACKFRUIT: Η ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΧΕΙ ΞΕΣΗΚΩΣΕΙ

Jackfruit (αρτόκαρπος)το μέλλον της χορτοφαγικής διατροφής. Το εσωτερικό του jackfruit θα σας εκπλήξει με μια ελαφριά μυρωδιά κρεμμυδιού, χυμό με κολλώδη υφή και σπόρους με γεύση ανάμεσα σε αχλάδι και ανανά. Οι ειδικοί λένε πως αποτελεί τη νέα ‘εναλλακτική’ πρωτεΐνη! Η έκπληξη κρύβεται στο τι μπορεί να κάνει στα φαγητά, αφού μετά από κάποιες ώρες μαγειρέματος, έχει γεύση χοιρινού. Δεν έχει πολύ καιρό που έκανε την εμφάνισή του σε μαγαζιά των Ηνωμένων Πολιτειών, κερδίζοντας όλο και περισσότερους (χορτοφάγους και [...]

Ιούνιος 2019

SMOOTHIE ΡΟΔΑΚΙΝΟ!

3 φλιτζάνια τσαγ. γιαούρτι στραγγιστό bio 3 φλιτζ. τσαγ. γάλα bio παγωμένο 6 βιολογικά ροδάκινα ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζ.τσαγιού νερό παγωμένο 2 κουτ. σούπας  ζάχαρη χρυσή Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και χτυπάμε να γίνουν ένα μείγμα. Σερβίρουμε με παγάκια

ΚΑΣΤΟΡΕΛΑΙΟ ΓΙΑ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΒΛΕΦΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΓΕΡΑ ΜΑΛΛΙΑ

Το καστορέλαιο αποτελεί ένα είδος φυτικού ελαίου που παράγεται από το τροπικό φυτό Ρίκινος ο Κοινός (Ricinus communis). Η σύνθεσή του είναι πιο συμπυκνωμένη πράγμα το οποίο το καθιστά πολύ πιο πλούσιο σε βιταμίνη Ε και λιπαρά οξέα από τα περισσότερα φυτικά έλαια. Είναι κυρίως γνωστό ως το πιο αποτελεσματικό προϊόν για το δέρμα και τα μαλλιά. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του καστορέλαιου λέγεται ότι έχουν αξιοποιηθεί ήδη από την εποχή της αρχαίας Αιγύπτου, όταν το λάδι θεωρήθηκε από πολλούς [...]

Μάιος 2019

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΣΕ ΒΑΖΟ

Απ’ τη φύση μας παραδοσιακοί! Όμως δε θα λέγαμε όχι σε νέες γευστικές ιδέες που ήρθαν για να μας εκπλήξουν ευχάριστα. Ντολμαδάκια ή γιαπράκια ή σαρμαδάκια. Τα συναντάμε στα Βαλκάνια, σε χώρες της Μέσης, στην Τουρκία και στην Ελλάδα. Όλα περιγράφουν το ίδιο φαγητό. Φύλλα, αμπελόφυλλα (εναλλακτικά φύλλα μαρουλιού, λάχανου, σέσκουλου) που μέσα τους τυλίγουμε μια γέμιση με κρέας, ρύζι και μυρωδικά. Γιαλαντζί (ψεύτικα) γιατί δεν έχουν κρέας. Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί είναι ένα λαδερό φαγητό και προτιμάται ιδιαίτερα σε [...]

ΑΡΩΝΙΑ. H ΝΕΑ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΩΝ SUPER FOODS

Το φυτό αρώνια, αν και δεν είναι ευρέως γνωστό στους περισσότερους καλλιεργητές, ανήκει στα λεγόμενα super foods λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας και βρίσκεται ψηλά στη λίστα με τις σημαντικότερες εναλλακτικές καλλιέργειες στη χώρα μας. Θεωρείται βιολογική καλλιέργεια διότι δεν χρειάζονται λιπάνσεις ή ψεκασμοί καθόσον μέχρι σήμερα δεν έχει αναφερθεί ότι το φυτό προσβάλλεται από ασθένειες. Τα φρούτα αυτού του χρώματος τους είναι πλούσια στην κατηγορία των αντιοξειδωτικών που είναι γνωστή ως ανθοκυανίνες. Οι χρωστικές αυτές καταδεικνύουν ισχυρό [...]

x

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στο διαδίκτυο. Συμφωνώντας αποδεχτείτε τη χρήση των cookies σύμφωνα με την πολιτική cookie.

X