Ιανουάριος 2020

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ KONJAC

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ KONJAC

Τα βιολογικά ζυμαρικά konjac, γνωστά και ως shirataki που στα Ιαπωνικά σημαίνει “λευκός καταρράκτης” έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χαμηλή θερμιδική αξία – μόλις 9 θερμίδες ανά 100g –, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη ενώ παράλληλα δεν έχουν υδατάνθρακες και λιπαρά.   Τα βιολογικά ζυμαρικά konjac αποτελούν την τέλεια εναλλακτική λύση διατροφής για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη, για άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή vegan & vegetarians αλλά και πρόταση για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή κάνουν δίαιτα. Είναι η εύκολη [...]

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ

Το πορτοκάλι έχει επικρατήσει ως η πιο διάσημη πηγή βιταμίνης C στον κόσμο, παρ’ όλο που υπάρχουν άλλες τροφές με πολύ μεγαλύτερη περιεκτικότητα της πολύτιμης βιταμίνης. Εκτός από βιταμίνη C, όμως, περιέχει επίσης σάκχαρα, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Α, θειαμίνη, ριβοφλαμίνη και άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, ποτάσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Πιο συγκεκριμένα 100 γραμμ. πορτοκάλι περιέχουν μεταξύ άλλων: 75% βιταμίνη C, 4% ασβέστιο, 8% θειαμίνη, 5% βιταμίνη Β5, 4% ποτάσιο, 4% βιταμίνη Β6, 0,7 γραμμ. πρωτεΐνη και 46 θερμίδες.Εντάσσοντάς το στην καθημερινή [...]

Δεκέμβριος 2019

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Υλικά: Βιολογικά  σέσκουλα 1 τεμάχιο Μισό φλιτζάνι βιολογικό ρόδι 2 βιολογικά πορτοκάλια ή βιολογικά μανταρίνια σε κύβους 1/2 βιολογικό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1/2 φλιτζανιού βιολογική καρυδόψιχα 2 κ.σ. βιολογικά cranberries ή βιολογικές  σταφίδες 1 βιολογικό μήλο κομμένο σε κύβους Dressing 2 κουταλιές της σούπας βιολογικό μηλόξυδο  1 κουταλιά της σούπας βιολογικό σιρόπι σφένδαμου Αλάτι Μαύρο πιπέρι Κόλιανδρο Πιπέρι κόκκινο καυτερό (προαιρετικό) σε σκόνη Ξύσμα πορτοκαλιού 1 φέτα του τοστ Εκτέλεση Αφού έχουμε ψιλοκόψει τα βιολογικά φρούτα και τα βιολογικά λαχανικά τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά τα υλικά για το dressing και το περιχύνουμε [...]

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τα βιολογικά τρόφιμα είναι τα τρόφιμα που παράγονται με μεθόδους οι οποίες δεν περιλαμβάνουν τις σύγχρονες συνθετικές εισροές, όπως συνθετικά φυτοφάρμακα και χημικά λιπάσματα. Τα βιολογικά προϊόντα δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με την χρήση ακτινοβολίας, βιομηχανικούς διαλύτες ή χημικά πρόσθετα τροφίμων. Τα βιολογικά τρόφιμα είναι τρόφιμα που παράγονται με τρόπο που να συνάδει με τα βιολογικά πρότυπα τα οποία καθορίζονται από τις εθνικές κυβερνήσεις και τους διεθνείς οργανισμούς. απαλλαγμένα από τεχνητά πρόσθετων τροφίμων και συνήθως υποβάλλονται σε επεξεργασία με λιγότερες τεχνητές [...]

Οκτώβριος 2019

Σνακς για παιδιά στο σχολείο

Η διατροφική αγωγή στο σχολείο παρουσιάζει σημαντικά πλεονεκτήματα σε σχέση με την διατροφική αγωγή ενηλίκων τα  οποία την καθιστούν αποδοτικότερη όσον αφορά στην επίτευξη του απώτερου στόχου της καλής υγείας. Το σχολείο θεωρείται διεθνώς, ως ιδανικός χώρος και μέσο για την προαγωγή της υγιεινής διατροφής και της εκπαίδευσης των παιδιών σε θέματα διατροφής. Ωστόσο, στη σύγχρονη εποχή παρατηρείται αυξημένη κατανάλωση έτοιμων και τυποποιημένων προϊόντων που περιέχουν αυξημένα ποσά λίπους, άλατος και ζάχαρης όπου σε συχνή κατανάλωση μπορεί να προκαλέσουν [...]

Σεπτέμβριος 2019

ΣΙΤΑΡΟΧΟΡΤΟ

Το σιταρόχορτο είναι το καινούριο τμήμα του βλαστού του σιταριού, πριν αυτό εξελιχθεί στο σιτάρι που όλοι γνωρίζουμε. Μπορεί ως φυτό να μην είναι ιδιαίτερα διάσημο, όμως τα ευεργετικά οφέλη που παρέχει για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, είναι αξιοσημείωτα. Έχει ξεχωριστές ιδιότητες που συμβάλλουν στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από το σώμα, το καθιστούν ως ένα πολύτιμο φυτό. Η δράση του παρέχει παραπάνω από 15 ευεργετικά οφέλη, που ενισχύουν το σώμα, χαρίζοντάς του περισσότερη υγεία και ευεξία. Οφέλη Πρόκειται για μια σημαντική πηγή [...]

ΚΟΛΑΤΣΙΟ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ. ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΤΑ ΙΔΙΑ; ΟΧΙ ΠΙΑ!

Υγιεινό κολατσιό είναι αυτό που παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, όπως υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση κολατσιού μπορεί να είναι μια πολύ υγιής και ισορροπημένη διατροφική συνήθεια, για παράδειγμα πριν ή μετά την άσκηση ή αν τα κύρια γεύματα απέχουν χρονικά μεταξύ τους. Γιατί πρέπει να τρώμε κολατσιό-Τα οφέλη του κολατσιού: Καλύτερη συγκέντρωση Βελτιωμένη διάθεση Περισσότερη ενέργεια Μεγαλύτερη απόδοση στις δραστηριότητες (π.χ μελέτη, αθλητισμός κτλ) Τι να επιλέγουμε; Το κολατσιό που θα επιλέξετε φροντίστε να είναι φτωχό σε αλάτι, μέτριο σε [...]

Αύγουστος 2019

JACKFRUIT: Η ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΧΕΙ ΞΕΣΗΚΩΣΕΙ

Jackfruit (αρτόκαρπος)το μέλλον της χορτοφαγικής διατροφής. Το εσωτερικό του jackfruit θα σας εκπλήξει με μια ελαφριά μυρωδιά κρεμμυδιού, χυμό με κολλώδη υφή και σπόρους με γεύση ανάμεσα σε αχλάδι και ανανά. Οι ειδικοί λένε πως αποτελεί τη νέα ‘εναλλακτική’ πρωτεΐνη! Η έκπληξη κρύβεται στο τι μπορεί να κάνει στα φαγητά, αφού μετά από κάποιες ώρες μαγειρέματος, έχει γεύση χοιρινού. Δεν έχει πολύ καιρό που έκανε την εμφάνισή του σε μαγαζιά των Ηνωμένων Πολιτειών, κερδίζοντας όλο και περισσότερους (χορτοφάγους και [...]

Ιούνιος 2019

SMOOTHIE ΡΟΔΑΚΙΝΟ!

3 φλιτζάνια τσαγ. γιαούρτι στραγγιστό bio 3 φλιτζ. τσαγ. γάλα bio παγωμένο 6 βιολογικά ροδάκινα ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζ.τσαγιού νερό παγωμένο 2 κουτ. σούπας  ζάχαρη χρυσή Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και χτυπάμε να γίνουν ένα μείγμα. Σερβίρουμε με παγάκια

ΚΑΣΤΟΡΕΛΑΙΟ ΓΙΑ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΒΛΕΦΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΓΕΡΑ ΜΑΛΛΙΑ

Το καστορέλαιο αποτελεί ένα είδος φυτικού ελαίου που παράγεται από το τροπικό φυτό Ρίκινος ο Κοινός (Ricinus communis). Η σύνθεσή του είναι πιο συμπυκνωμένη πράγμα το οποίο το καθιστά πολύ πιο πλούσιο σε βιταμίνη Ε και λιπαρά οξέα από τα περισσότερα φυτικά έλαια. Είναι κυρίως γνωστό ως το πιο αποτελεσματικό προϊόν για το δέρμα και τα μαλλιά. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του καστορέλαιου λέγεται ότι έχουν αξιοποιηθεί ήδη από την εποχή της αρχαίας Αιγύπτου, όταν το λάδι θεωρήθηκε από πολλούς [...]

x

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στο διαδίκτυο. Συμφωνώντας αποδεχτείτε τη χρήση των cookies σύμφωνα με την πολιτική cookie.

X