Οκτώβριος 2019

Σνακς για παιδιά στο σχολείο

Η διατροφική αγωγή στο σχολείο παρουσιάζει σημαντικά πλεονεκτήματα σε σχέση με την διατροφική αγωγή ενηλίκων τα  οποία την καθιστούν αποδοτικότερη όσον αφορά στην επίτευξη του απώτερου στόχου της καλής υγείας. Το σχολείο θεωρείται διεθνώς, ως ιδανικός χώρος και μέσο για την προαγωγή της υγιεινής διατροφής και της εκπαίδευσης των παιδιών σε θέματα διατροφής. Ωστόσο, στη σύγχρονη εποχή παρατηρείται αυξημένη κατανάλωση έτοιμων και τυποποιημένων προϊόντων που περιέχουν αυξημένα ποσά λίπους, άλατος και ζάχαρης όπου σε συχνή κατανάλωση μπορεί να προκαλέσουν [...]

Σεπτέμβριος 2019

ΣΙΤΑΡΟΧΟΡΤΟ

Το σιταρόχορτο είναι το καινούριο τμήμα του βλαστού του σιταριού, πριν αυτό εξελιχθεί στο σιτάρι που όλοι γνωρίζουμε. Μπορεί ως φυτό να μην είναι ιδιαίτερα διάσημο, όμως τα ευεργετικά οφέλη που παρέχει για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, είναι αξιοσημείωτα. Έχει ξεχωριστές ιδιότητες που συμβάλλουν στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από το σώμα, το καθιστούν ως ένα πολύτιμο φυτό. Η δράση του παρέχει παραπάνω από 15 ευεργετικά οφέλη, που ενισχύουν το σώμα, χαρίζοντάς του περισσότερη υγεία και ευεξία. Οφέλη Πρόκειται για μια σημαντική πηγή [...]

Αύγουστος 2019

ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΒΟΤΑΝΑ

Τα βότανα xαρίζουν γεύση στα πιάτα, ενισχύοντας παράλληλα τη διατροφική τους αξία, καθώς είναι πλούσια σε φυτοχημικά, όπως πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και τερπένια που έχουν μοναδικά οφέλη για τον οργανισμό.Κάθε βότανο έχει διαφορετικά οφέλη και ενσωματώνοντάς το στη διατροφή σας θα κάνετε τις συνταγές πιο υγιεινές. Παρακάτω τα πιο δημοφιλή βότανα που μπορείτε να εντάξετε στην καθημερινότητά σας: Βασιλικός:  Mελέτες έχουν δείξει ότι συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, την ανακούφιση από το στρες και το άγχος, την [...]

JACKFRUIT: Η ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΧΕΙ ΞΕΣΗΚΩΣΕΙ

Jackfruit (αρτόκαρπος)το μέλλον της χορτοφαγικής διατροφής. Το εσωτερικό του jackfruit θα σας εκπλήξει με μια ελαφριά μυρωδιά κρεμμυδιού, χυμό με κολλώδη υφή και σπόρους με γεύση ανάμεσα σε αχλάδι και ανανά. Οι ειδικοί λένε πως αποτελεί τη νέα ‘εναλλακτική’ πρωτεΐνη! Η έκπληξη κρύβεται στο τι μπορεί να κάνει στα φαγητά, αφού μετά από κάποιες ώρες μαγειρέματος, έχει γεύση χοιρινού. Δεν έχει πολύ καιρό που έκανε την εμφάνισή του σε μαγαζιά των Ηνωμένων Πολιτειών, κερδίζοντας όλο και περισσότερους (χορτοφάγους και [...]

Ιούνιος 2019

ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ

Η ενυδάτωση της επιδερμίδας είναι μια καθημερινή φροντίδα ομορφιάς για όλο το χρόνο. Το χειμώνα η ενυδάτωση αποτρέπει την αφυδάτωση και το τράβηγμα που μπορεί να προκαλέσει το κρύο. Το καλοκαίρι επιτρέπει την προστασία από τις φθορές που μπορεί να προκαλέσει ο ήλιος, η θάλασσα, το χλώριο της πισίνας. Το τέλος των διακοπών βρίσκει συχνά την επιδερμίδα θαμπή και άγρια, τα μαλλιά ταλαιπωρημένα από τον ήλιο και το αλάτι της θάλασσας. Είναι η κατάλληλη εποχή για να περιποιηθείτε τον [...]

ΚΑΣΤΟΡΕΛΑΙΟ ΓΙΑ ΠΛΟΥΣΙΕΣ ΒΛΕΦΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΓΕΡΑ ΜΑΛΛΙΑ

Το καστορέλαιο αποτελεί ένα είδος φυτικού ελαίου που παράγεται από το τροπικό φυτό Ρίκινος ο Κοινός (Ricinus communis). Η σύνθεσή του είναι πιο συμπυκνωμένη πράγμα το οποίο το καθιστά πολύ πιο πλούσιο σε βιταμίνη Ε και λιπαρά οξέα από τα περισσότερα φυτικά έλαια. Είναι κυρίως γνωστό ως το πιο αποτελεσματικό προϊόν για το δέρμα και τα μαλλιά. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του καστορέλαιου λέγεται ότι έχουν αξιοποιηθεί ήδη από την εποχή της αρχαίας Αιγύπτου, όταν το λάδι θεωρήθηκε από πολλούς [...]

Μάιος 2019

ΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΣΤΟΝ ΗΛΙΟ!

Το πιο σημαντικό στοιχείο του καλοκαιριού; Ο ήλιος. Στη χώρα μας απολαμβάνουμε τον ήλιο σχεδόν όλο το χρόνο. Το καλοκαίρι όμως έχει την τιμητική του! Βασική προϋπόθεση είναι το αντηλιακό.  Η χρήση των αντηλιακών προϊόντων αποτελεί μία από τις πιο σημαντικές οδηγίες για την προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία. Κατά την επίσκεψή μας σε φαρμακεία ή σε καταστήματα καλλυντικών, ερχόμαστε αντιμέτωποι με όρους και αριθμούς στις ετικέτες των καλλυντικών που συνήθως δεν κατανοούμε, αλλά που είναι τόσο σημαντικό να [...]

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΣΕ ΒΑΖΟ

Απ’ τη φύση μας παραδοσιακοί! Όμως δε θα λέγαμε όχι σε νέες γευστικές ιδέες που ήρθαν για να μας εκπλήξουν ευχάριστα. Ντολμαδάκια ή γιαπράκια ή σαρμαδάκια. Τα συναντάμε στα Βαλκάνια, σε χώρες της Μέσης, στην Τουρκία και στην Ελλάδα. Όλα περιγράφουν το ίδιο φαγητό. Φύλλα, αμπελόφυλλα (εναλλακτικά φύλλα μαρουλιού, λάχανου, σέσκουλου) που μέσα τους τυλίγουμε μια γέμιση με κρέας, ρύζι και μυρωδικά. Γιαλαντζί (ψεύτικα) γιατί δεν έχουν κρέας. Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί είναι ένα λαδερό φαγητό και προτιμάται ιδιαίτερα σε [...]

ΑΡΩΝΙΑ. H ΝΕΑ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΤΩΝ SUPER FOODS

Το φυτό αρώνια, αν και δεν είναι ευρέως γνωστό στους περισσότερους καλλιεργητές, ανήκει στα λεγόμενα super foods λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας και βρίσκεται ψηλά στη λίστα με τις σημαντικότερες εναλλακτικές καλλιέργειες στη χώρα μας. Θεωρείται βιολογική καλλιέργεια διότι δεν χρειάζονται λιπάνσεις ή ψεκασμοί καθόσον μέχρι σήμερα δεν έχει αναφερθεί ότι το φυτό προσβάλλεται από ασθένειες. Τα φρούτα αυτού του χρώματος τους είναι πλούσια στην κατηγορία των αντιοξειδωτικών που είναι γνωστή ως ανθοκυανίνες. Οι χρωστικές αυτές καταδεικνύουν ισχυρό [...]

Απρίλιος 2019

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Οι πρωτεΐνες παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό, όπως και οι υδατάνθρακες. Ιδιαίτερα σημαντικός είναι ο ρόλος τους στην αύξηση και ανάπτυξη του οργανισμού κατά την παιδική ηλικία, την εφηβεία και την εγκυμοσύνη. Ρυθμίζουν το μεταβολισμό, μιας και αποτελούν τους δομικούς λίθους για το σχηματισμό των ορμονών, ενζύμων, νουκλεικών οξέων κ.λπ. Κατά την άθληση, η πρωτεΐνη μειώνει την απώλεια μυϊκής μάζας, επιταχύνει την αποκατάσταση και συντελεί στην αύξηση της άλιπης μυϊκής μάζας στο σώμα. Με λίγα λόγια, η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη [...]

x

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στο διαδίκτυο. Συμφωνώντας αποδεχτείτε τη χρήση των cookies σύμφωνα με την πολιτική cookie.

X