Χειμώνας, κρύο και η πιο νόστιμη βελουτέ σούπα είναι εδώ. 👩🏻🍳Ο Green Bio Chef σου προτείνει την πιο εντυπωσιακή βιολογική τοματόσουπα βελουτέ.
Υλικά: 📝
- 4 βιολογικές τομάτες μεγάλες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες.
- 4 φλιτζ. βιολογικό χυμό τομάτας
- 1 φλιτζ. βιολογικό γάλα ζωικό ή φυτικό.
- 1/2 φλιτζ. βιολογικό γιαούρτι ζωικό ή φυτικό
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση: 🍅
- Βάζουμε τις τομάτες και το χυμό σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν να βράζουν.
- Κατεβάζουμε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.
- Πολτοποιούμε το μείγμα στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο και προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε και το γιαούρτι ανακατεύοντας καλά με το σύρμα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει πηχτό, για περίπου 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε με μυρωδικά της επιλογής μας και φρυγανισμένο βιολογικό ψωμί.
Καλή μας όρεξη🥄
Εννοείται ότι όλα τα υλικά θα τα βρεις στο www.greenfamily.gr και στο app Green Family σε Android και iOS. 📲
Και στα φυσικά καταστήματα μας. ☎️🛒
