ΤΟΝΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΧΩΡΙΣ ΔΕΡΜΑ MSC
Φιλέτο τόνου (thunnus albacares) που προέρχεται από τις περιοχές των
Μαλδιβών.
2-4 φιλέτα βαθιάς κατάψυξης, που οι μέθοδοι αλίευσής του είναι κάτω από
αυστηρές προδιαγραφές, γι’ αυτό και η GREENPEACE συνιστά την αγορά
τόνου που έχει αλιευτεί με αυτές τις μεθόδους.
Ο τόνος είναι ένας τύπος μπλε ψαριού. Τα μπλε ψάρια είναι εκείνα με δείκτη
λίπους μεγαλύτερο από 10%, ενώ τα λευκά ψάρια έχουν λίπος λιγότερο από
5%. Αν και μπορεί να φαίνεται το αντίθετο, δεδομένου του υψηλότερου
επιπέδου λίπους, ο τόνος είναι ένα από τα ψάρια που καταναλώνονται
περισσότερο σε πολλές χώρες.
Ο τόνος είναι μια εξαιρετική πηγή λιπαρών οξέων Ωμέγα 3 και ως εκ τούτου
θεωρείται μια υγιεινή για την καρδιά τροφή, αλλά τα άτομα με υψηλά
επίπεδα ουρικού οξέος πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή του.