Οκτώβριος 2019

Σνακς για παιδιά στο σχολείο

Η διατροφική αγωγή στο σχολείο παρουσιάζει σημαντικά πλεονεκτήματα σε σχέση με την διατροφική αγωγή ενηλίκων τα  οποία την καθιστούν αποδοτικότερη όσον αφορά στην επίτευξη του απώτερου στόχου της καλής υγείας. Το σχολείο θεωρείται διεθνώς, ως ιδανικός χώρος και μέσο για την προαγωγή της υγιεινής διατροφής και της εκπαίδευσης των παιδιών σε θέματα διατροφής. Ωστόσο, στη σύγχρονη εποχή παρατηρείται αυξημένη κατανάλωση έτοιμων και τυποποιημένων προϊόντων που περιέχουν αυξημένα ποσά λίπους, άλατος και ζάχαρης όπου σε συχνή κατανάλωση μπορεί να προκαλέσουν [...]

Σεπτέμβριος 2019

ΚΟΛΑΤΣΙΟ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ. ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΤΑ ΙΔΙΑ; ΟΧΙ ΠΙΑ!

Υγιεινό κολατσιό είναι αυτό που παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, όπως υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση κολατσιού μπορεί να είναι μια πολύ υγιής και ισορροπημένη διατροφική συνήθεια, για παράδειγμα πριν ή μετά την άσκηση ή αν τα κύρια γεύματα απέχουν χρονικά μεταξύ τους. Γιατί πρέπει να τρώμε κολατσιό-Τα οφέλη του κολατσιού: Καλύτερη συγκέντρωση Βελτιωμένη διάθεση Περισσότερη ενέργεια Μεγαλύτερη απόδοση στις δραστηριότητες (π.χ μελέτη, αθλητισμός κτλ) Τι να επιλέγουμε; Το κολατσιό που θα επιλέξετε φροντίστε να είναι φτωχό σε αλάτι, μέτριο σε [...]

Αύγουστος 2019

ΦΡΕΣΚΙΑ ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΤΑΫΓΕΤΟΥ

Ξεκινάμε τη βδομάδα μας με απολαυστική bio φρουτοσαλάτα με τα πιο απλά υλικά για όλες τις ώρες!!!   Θα χρειαστούμε Φρούτα εποχής bio ( πεπόνι bio, ροδάκινα bio, ανανάς bio, νεκταρίνια bio, μπανάνες bio, κομμένα σε κυβάκια) σταφύλι σουλτανίνα bio, μύρτιλα φρέσκα ελληνικά bio  1 γιαούρτι κατσικίσιο στραγγιστό  1 κ.σ. μέλι ανθέων Ταϋγετου  1 σφηνάκι από χυμό ροδάκινο bio, ή οποιαδήποτε άλλη γεύση. (προαιρετικά) Σε μπολ βάζουμε τα κομένα φρούτα. Προσθέτουμε το μέλι, τον χυμό, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε να δέσουν οι γεύσεις 1 ώρα στο ψυγείο. Παίρνουμε μπολάκια και βάζουμε εναλλάξ [...]

JACKFRUIT: Η ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΧΕΙ ΞΕΣΗΚΩΣΕΙ

Jackfruit (αρτόκαρπος)το μέλλον της χορτοφαγικής διατροφής. Το εσωτερικό του jackfruit θα σας εκπλήξει με μια ελαφριά μυρωδιά κρεμμυδιού, χυμό με κολλώδη υφή και σπόρους με γεύση ανάμεσα σε αχλάδι και ανανά. Οι ειδικοί λένε πως αποτελεί τη νέα ‘εναλλακτική’ πρωτεΐνη! Η έκπληξη κρύβεται στο τι μπορεί να κάνει στα φαγητά, αφού μετά από κάποιες ώρες μαγειρέματος, έχει γεύση χοιρινού. Δεν έχει πολύ καιρό που έκανε την εμφάνισή του σε μαγαζιά των Ηνωμένων Πολιτειών, κερδίζοντας όλο και περισσότερους (χορτοφάγους και [...]

Ιούνιος 2019

SMOOTHIE ΡΟΔΑΚΙΝΟ!

3 φλιτζάνια τσαγ. γιαούρτι στραγγιστό bio 3 φλιτζ. τσαγ. γάλα bio παγωμένο 6 βιολογικά ροδάκινα ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζ.τσαγιού νερό παγωμένο 2 κουτ. σούπας  ζάχαρη χρυσή Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και χτυπάμε να γίνουν ένα μείγμα. Σερβίρουμε με παγάκια

Απρίλιος 2019

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

Πάσχα σημαίνει γεύσεις και αρώματα! Το πιο παραδοσιακό και πιο ωραίο από τα γλυκά της γιορτής -απόδειξη ότι δεν λείπει από κανένα ελληνικό τραπέζι- είναι το τσουρέκι. Σε σχήμα πλεξούδας ή στρογγυλό με το βαμμένο κόκκινο αβγό στο κέντρο του, θα έλεγε κανείς ότι σηματοδοτεί την έναρξη της πασχαλινής εορταστικής περιόδου, μαζί με τα χαριτωμένα διακοσμητικά και τα κουλούρια σε καλαθάκια. Μαστίχα, μαχλέπι, βιολογική βανίλια, βιολογικό κάρδαμο (κακουλέ), βιολογικό βούτυρο, βιολογικό ξύσμα πορτοκαλιού και βέβαια, φρεσκοψημένη ζύμη είναι τα [...]

ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΡΝΙ/ΚΑΤΣΙΚΙ ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΑΣΧΑ;

Το Πάσχα πλησιάζει και οι ετοιμασίες για το πασχαλινό τραπέζι εντείνονται. Παραδοσιακά, λοιπόν, το αρνί ή το κατσίκι είναι οι πρωταγωνιστές του πασχαλινού τραπεζιού και σε πολλές περιπτώσεις διάφορα είδη κρέατος. Το ερώτημα που δημιουργείται είναι ποιο κρέας να επιλέξετε για να είστε σίγουροι ότι πέραν των επιπλέον θερμίδων (που λίγο ή πολύ όλοι καταναλώνουμε σε περιόδους εορτών) δε θα καταναλώσετε και τις ορμόνες ή τα αντιβιοτικά του κρέατος. Το βιολογικό κατσίκι ή το βιολογικό αρνί είναι αυτά που θα [...]

ΠΟΤΕ Η ΝΗΣΤΕΙΑ ΔΕΝ ΗΤΑΝ ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΗ!

Ποιος είπε πως η περίοδος της νηστείας πρέπει να υστερεί γευστικά από τις υπόλοιπες μέρες του χρόνου; Η νηστεία, που μπορεί να συγκριθεί με την αυστηρή χορτοφαγία (vegan – μόνο φυτικές τροφές), μπορεί να προσφέρει όλες τις θρεπτικές ουσίες χωρίς ελλείψεις. Οι χορτοφάγοι λοιπόν δε στερούνται απολύτως τίποτα! Δείτε παρακάτω τα προϊόντα που δεν περιέχουν κρέας, γάλα, αυγά. Μια δοκιμή θα σας πείσει πως είναι εξίσου γευστικά και θρεπτικά. Γιαούρτι σόγιας. Απολαύστε το σκέτο, με φρούτα, δημητριακά ακόμη και σε [...]

ΣΠΙΤΙΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΛΕΜΟΝΑΔΑ

Η άνοιξη έχει κάνει επίσημα την εμφάνισή της και καθώς η θερμοκρασία θα αρχίσει σταδιακά να αυξάνεται, θα ξεκινήσει και η αναζήτηση δροσερών ροφημάτων για την καθημερινότητά μας! Αν θέλετε κάτι πέρα από τους χυμούς, το τσάι ή τα αναψυκτικά, τότε ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε να φτιάξετε τη δική σας σπιτική βιολογική λεμονάδα που θα λατρέψουν οι μεγάλοι και κυρίως τα παιδιά. Έχουμε για εσάς μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα τη χρησιμοποιήσετε μέχρι το τέλος του [...]

Μάρτιος 2019

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΙ ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ 3 μεγάλες βιολογικές ντομάτες (με τη φλούδα) 1 φλιτζάνι του τσαγιού πουρέ πατάτας (2 μέτριες βιολογικές πατάτες) 2 βιολογικά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο βιολογικό μαϊντανό 1 κουταλάκι του γλυκού βιολογική μπέικιν πάουντερ 2-3 κουταλιές της σούπας βιολογικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού βιολογικό ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε στη μέση τις ντομάτες και αφαιρούμε όλους τους σπόρους. Τοποθετούμε τις ντομάτες στο μπλέντερ και ανοιγοκλείνουμε το διακόπτη 3-4 φορές μέχρι να κοπούν σε πολύ μικρά κομματάκια, χωρίς όμως να πολτοποιηθούν εντελώς. Αδειάζουμε το μείγμα από τις ντομάτες σε ένα ψιλό τρυπητό και [...]

x

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στο διαδίκτυο. Συμφωνώντας αποδεχτείτε τη χρήση των cookies σύμφωνα με την πολιτική cookie.

X