ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΡΥΖΙ ΜΠΑΣΜΑΤΙ ΛΕΥΚΟ ΒΙΟΑΓΡΟΣ
Το ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΡΥΖΙ ΜΠΑΣΜΑΤΙ ΛΕΥΚΟ ΒΙΟΑΓΡΟΣ είναι μια ποικιλία
μακρύκοκκου ρυζιού που προέρχεται κυρίως από το Πακιστάν και την Ινδία,
από όπου πήρε και το όνομά του. Το “μπασμάτι” σημαίνει “ευωδιαστός”,
καθώς αυτό το ρύζι απελευθερώνει μοναδικά αρώματα κατά το μαγείρεμα.
Περιέχει πλούσιες ποσότητες βιταμινών και μετάλλων και θεωρείται πιο
υγιεινό από άλλα είδη ρυζιού λόγω της ιδιαίτερης σύστασης των κόκκων
αμύλου του.
Συγκεκριμένα, το βιολογικό ρύζι μπασμάτι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε
αμυλόζη και υψηλή περιεκτικότητα σε αμυλοπηκτίνη. Αυτός ο συνδυασμός
των δύο τύπων αμύλου εξασφαλίζει στο μπασμάτι χαμηλότερο γλυκαιμικό
δείκτη σε σχέση με το κοινό λευκό ρύζι, επομένως δεν προκαλεί απότομη
αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Τα βιολογικά προϊόντα συνιστούν μια πολύ σημαντική διατροφική επιλογή,
έχουν θρεπτικά συστατικά, είναι εύγευστα και διατηρούν τη γεύση τους
αναλλοίωτη και ωφελούν σημαντικά την υγεία μας.