Το ΑΛΑΤΙ ΓΚΡΙΖΟ ΧΟΝΔΡΟ (ΑΤΛΑΝΤΙΚΟΥ ΑΝΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΟ) FIOR DI
LOTO συλλέγεται με το χέρι, με τον παραδοσιακό τρόπο. Αφυδατώνεται
στον ήλιο. Είναι ακατέργαστο, μη ραφιναρισμένο, ώστε να διατηρεί τα
φυσικά συστατικά του.
Το ΑΛΑΤΙ ΓΚΡΙΖΟ ΧΟΝΔΡΟ (ΑΤΛΑΝΤΙΚΟΥ ΑΝΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΟ) FIOR DI
LOTO είναι βασικό συστατικό για τις αλμυρές συνταγές, όμως προστίθεται
σε μικρές ποσότητες και στις γλυκές παρασκευές.