Το βιολογικό αλεύρι από μαλακό σιτάρι, έχει χαρακτηριστική αλευρώδη
υφή, μικρή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και γλουτένη και πιο άσπρο χρώμα
από το σκληρό.
Το βιολογικό αλεύρι από μαλακό σιτάρι είναι ιδανικό για κέικ, μπισκότα,
κουλουράκια, καθώς και για όλα τα γλυκά. Με το βιολογικό μαλακό αλεύρι,
η ζύμη μένει χαμηλή, χωρίς ελαστικότητα. Γι’ αυτό, το αλεύρι αυτό
χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική.
Τα βιολογικά προϊόντα συνιστούν μια πολύ σημαντική διατροφική επιλογή,
έχουν θρεπτικά συστατικά, είναι εύγευστα και διατηρούν τη γεύση τους
αναλλοίωτη και ωφελούν σημαντικά την υγεία μας.
Κατηγορία : ΒΙΟ Παντοπωλείο – Αρτοζαχαροπλαστική – Άλευρα