Το Πιπέρι Γουινέας έχει άρωμα που θυμίζει μαύρο πιπέρι, σε μια πιο
φρουτώδη εκδοχή, με νότες λεμονάτες, αλλά και τζίντζερ.
Το Πιπέρι Γουινέας έχει γεύση λίγο πιο ήπια από το μαύρο πιπέρι ενώ δίνει
και τη δροσιστική αίσθηση του καρδάμου.
Το Πιπέρι Γουινέας ταιριάζει πολύ σε κρεατικά, πουλερικά και λαχανικά.