Το βιολογικό αλεύρι πατάτας διαφέρει από το άμυλο πατάτας και ως προς
την γεύση αλλά και την παραγωγή τους. Στο αλεύρι η πατάτα
αφυδατώνεται και μετά αλέθεται.
Το βιολογικό αλεύρι πατάτας έχει εξαιρετική ποιότητα ψησίματος και
χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού ως πρόσθετο μαζί με άλλα
αλεύρια ή και μόνο του, σε κέικ, μπισκότα, ακόμα και ως πηκτικό σε σούπες,
σάλτσες κλπ.
Τα βιολογικά προϊόντα συνιστούν μια πολύ σημαντική διατροφική επιλογή,
έχουν θρεπτικά συστατικά, είναι εύγευστα και διατηρούν τη γεύση τους
αναλλοίωτη και ωφελούν σημαντικά την υγεία μας.