Φρέσκο κατσικίσιο γάλα βιολογικής γεωργίας εξαιρετικής ποιότητας. Το κατσικίσιο γάλα δεν προκαλεί αλλεργίες λόγω της σύνθεσης των πρωτεϊνών του. Χωνεύεται εύκολα και δεν φουσκώνει. Συμβάλει στην θεραπεία του γαστρικού έλκους. Είναι το πιο πολύτιμο γάλα για την ανάπτυξη παιδιών μετά το μητρικό. H σχέση των Ελλήνων με την Κατσίκα είναι σχέση αλληλεξάρτησης αρχέγονη και βαθιά. Το κατσικίσιο γάλα είναι υψηλής παστερίωσης πλήρες και ομογενοποιημένο. Συλλέγεται από επιλεγμένα κοπάδια αιγών εγχώριας φυλής, με αυστηρό κριτήριο τους κανόνες υγιεινής, ώστε να έχουμε ένα παραδοσιακό προϊόν υψηλής ποιότητας. Το κατσικίσιο γάλα εκτός από την υπεροχή του σε ενέργεια, έχει πολυάριθμα πλεονεκτήματα για την υγεία, στομαχικές παθήσεις , άγχος, αϋπνίες, δυσπεψία κ.α. Είναι γάλα πλούσιο σε αντισώματα και μεταλλικά συστατικά (ασβέστιο, φώσφορο κ.τ.λ.). Είναι πιο εύπεπτο από το αγελαδινό γιατί η περιεκτικότητά του σε λακτόζη είναι μικρότερη από εκείνη του αγελαδινού. Πολλοί υποστηρίζουν ότι δεν επιβαρύνει ήδη υπάρχουσες αλλεργίες ή όσους πάσχουν από άσθμα. Επίσης προστατεύει από την οστεοπόρωση και τη σιδηροπενία. Οι νιφάδες ντίνκελ BIO είναι χαμηλές σε γλουταιμικό δείκτη γι΄αυτό είναι κατάλληλες για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Συνδυάστε τις με γάλα, γιαούρτι, ροφήματα σόγιας, ξηρών καρπών και μούσλι. Είναι μια θαυμάσια πηγών ινών, περιέχουν μεγαλύτερο ποσοστό σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, βιταμινών Β1, Β2 και ωφέλιμων λιπαρών οξέων.