Ο κουρκουμάς ή ινδικό σαφράν ή κίτρινη πιπερόριζα είναι τέλειο μπαχαρικό για μαγειρική, σαλάτες σούπες κ.α. Διαθέτει αντιφλεγμονώδη δράση. Προκαλεί υποχώρηση αρθρίτιδας. Βοηθάει στην πρόληψη και θεραπεία κρυολογημάτων, της καταρροής και του φλέγματος. Προστατεύει το
συκώτι από τοξίνες. Κατά αναιμίας και διάρροιας. Χρησιμοποιείται για αντιμετώπιση τραυμάτων, καθώς επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης.
Η κανέλας Κεϋλάνης Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, στη μαγειρική σε ροφήματα, στον καφέ, σε γλυκίσματα. Παραδοσιακά έχει χρησιμοποιηθεί κατά του κρυλογήματος, της γρίπης, για προαγωγή καλής πέψης, για εντερική καντιντίαση, για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Εκτιμάται για τις
θερμαντικές, αντισηπτικές της ιδιότητες. Είναι αντιμικροβιακή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, μειώνει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης