O λιναρόσπορος έχει ελαφρά γλυκιά γεύση και σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα τους σε ωφέλιμα για την υγεία θρεπτικά συστατικά τον καθιστούν μια σύγχρονη θαυματουργή τροφή η οποία δεν θα πρέπει να λείπει από το διαιτολόγιό μας. Το άρωμά του είναι έντονο και θυμίζει ψάρι, λόγω της μεγάλης ποσότητας των ευεργετικών ω-3 λιπαρών οξέων που περιέχει. Οι φυτικές ίνες του λιναρόσπορου έχουν την ιδιότητα να μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα, να ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης, να προάγουν την υγεία του παχύ εντέρου και να βοηθούν κατά της δυσκοιλιότητας. Είναι επίσης πηγή μαγγανίου, φολικού οξέως, βιταμίνης Β6, μαγνησίου, ασβεστίου, φωσφόρου και χαλκού. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τους καταναλώσετε.
Προσθέστε λιναρόσπορο στα δημητριακά σας ή στη βρώμη στο πρωινό. Προσθέστε ένα κουταλάκι αλεσμένου λιναρόσπορου στη μουστάρδα ή στη μαγιονέζα που αλείφετε σε σάντουιτς σε ένα γεύμα. Βάλτε λιναρόσπορο κοπανιστό σε χυμό ή smoothies και σαλάτες ή σούπες. Αναμείξτε μια κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο κοπανιστό στο γιαούρτι σας. Προσθήκη σπόρο λιναριού σε σάλτσες ντομάτας ή κατσαρόλας. Μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε ακόμα και σε κεφτέδες ή ρολό. Ο λιναρόσπορος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παίρνουμε φυτικές ίνες και σημαντικά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή μας.