Το Γκότζι Μπέρι (Goji Berry) θεωρείται ισχυρό αντιγηραντικό
και ενισχυτικό της μακροζωίας. Ως επιβεβαίωση αυτής της άποψης, άνθρωποι που
ζουν σε κάποιες περιοχές της Κίνας, όπου το Γκότζι Μπέρι
(Goji Berry) καλλιεργείται και χρησιμοποιείται σε μεγάλο βαθμό, απολαμβάνουν ένα πολύ
υψηλό προσδόκιμο ζωής και μια καλή γενική υγεία.
Οι καρποί
γκότζι είναι πηγές αντιοξειδωτικών. Περιέχουν βήτα-Καροτίνη, βιταμίνη C,
βιταμίνη Β1 και Β2, καθώς και μια σειρά άλλων βιταμινών, μεταλλικά στοιχεία,
αντιοξειδωτικά και αμινοξέα.
Το Γκότζι Μπέρι (Goji Berry) περιέχει πολλούς υδατάνθρακες,
πρωτεΐνες, λιπαρά και διατροφικές ίνες απαραίτητα για το σώμα. Περιέχει
διάφορες φυτοστερόλες, όπως την αντιφλεγμονώδη Β-σιτοστερόλη, η οποία
περιορίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης και συμβάλλει στη σεξουαλική
ευρωστία.
Χρησιμοποιείστα τα σε τονωτικές σούπες κινέζικης κουζίνας, σε συνδυασμό με κοτόπουλο ή χοιρινό κρέας, με
λαχανικά, ή μαζί με άλλα βότανα, όπως άγρια γλυκοπατάτα, και με γλυκόριζα.
