Γνωρίζατε ότι η μείωση των απορριμμάτων βιολογικών τροφίμων είναι μια από τις κορυφαίες λύσεις για την κλιματική αλλαγή;
Αυτήν τη στιγμή είναι η τέλεια στιγμή για δράση στην κουζίνα σας. Δείτε πώς και γιατί έχει σημασία!
Όταν απορρίπτουμε τρόφιμα, σπαταλάμε όλη την ενέργεια, το νερό και τους πόρους που χρησιμοποιήθηκαν στην παραγωγή αυτού του φαγητού ώστε να το έχουμε στην κουζίνα μας.
Η μείωση των απορριμμάτων βιολογικών τροφίμων είναι μια από τις κορυφαίες λύσεις για την κλιματική αλλαγή και είναι κάτι που μπορούμε όλοι να κάνουμε, τώρα στο σπίτι χωρίς νέα τεχνολογία ή αγοράζοντας κάτι. Απλά πριν πάμε για αγορές :
- Αφιερώνουμε 10 λεπτά για να κάνουμε έναν ρεαλιστικό έλεγχο του ψυγείου και όχι μόνο για να δούμε πόσο φαγητό δεν καταναλώνεται στο σπίτι μας.
- Αφαιρούμε από το ψυγείο τα ακατάλληλα βιολογικά τρόφιμα.
- Τα ακατάλληλα βιολογικά τρόφιμα τα χωρίζουμε σε κατηγορίες (π.χ. βιολογικά γαλακτομικά, βιολογικά αλλαντικά κ.ά)
- Απαντάμε ειλικρινά γιατί δεν καταναλώθηκαν αυτά τα βιολογικά τρόφιμα (ημερομηνία λήξης, μεγάλη ποσότητα, δεν μας άρεσαν κ.ά).
- Λαμβάνοντας υπόψη τα προηγούμενα κάνουμε μια ορθολογιστική λίστα αγορών που θα πρέπει να προσπαθήσουμε να ακολουθήσουμε όσο το δυνατόν πιο πιστά.
Επιπλέον θα πρέπει να δούμε πως μπορούμε να μάθουμε συμβουλές οι οποίες θα μας βοηθήσουν να ψωνίσουμε, να προετοιμάσουμε και να αποθηκεύσουμε βιολογικά τρόφιμα, ώστε να διαρκούν περισσότερο και να μην πετιούνται.
Εάν μάθαμε κάτι πρόσφατα, είναι ότι οι μεμονωμένες ενέργειες κάνουν τη διαφορά και μπορεί ακόμη και να ξεκινήσουν μια κίνηση.
