Τα βιολογικά ζυμαρικά konjac, γνωστά και ως shirataki που στα Ιαπωνικά σημαίνει “λευκός καταρράκτης” έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χαμηλή θερμιδική αξία – μόλις 9 θερμίδες ανά 100g –, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη ενώ παράλληλα δεν έχουν υδατάνθρακες και λιπαρά.
Τα βιολογικά ζυμαρικά konjac αποτελούν την τέλεια εναλλακτική λύση διατροφής για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη, για άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή vegan & vegetarians αλλά και πρόταση για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή κάνουν δίαιτα. Είναι η εύκολη λύση για ένα γρήγορο και ελαφρύ γεύμα.
Είναι φτιαγμένα από konjac (εξού και το όνομα τους), ένα είδος βολβού σαν πατάτα. Λόγω της γλυκομαννάνης που περιέχει η συγκεκριμένη ρίζα, τα βιολογικά ζυμαρικά konjac δημιουργούν το αίσθημα του κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο κορεσμός αυτός βοηθάει στην απώλεια σωματικού βάρους, αφού μειώνει το αίσθημα της πείνας και συμβάλει στη μειωμένη πρόσληψη τροφής.
3 καταπληκτικές κατηγορίες konjac
Τα βιολογικά ζυμαρικά konjac είναι ξεχωριστά λόγω των μοναδικών τους χαρακτηριστικών :
- Δεν περιέχουν γλουτένη
- Δεν περιέχουν σιτάρι
- Δεν περιέχουν υδατάνθρακες
- Δεν περιέχουν ζάχαρη
- Δεν έχουν λιπαρά
- Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
- Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
- Κατάλληλα για διαβητικούς
- Κατάλληλα για χορτοφάγους και vegans
Τα βιολογικά ζυμαρικά konjac έχουν ουδέτερη γεύση και αποκτούν τα αρώματα και τις γεύσεις από τα υλικά που αναμειγνύονται! Μπορούν να καταναλωθούν όπως ακριβώς τα παραδοσιακά ζυμαρικά!
Ενδεικτικά:
- μπορούν να γίνουν μια εναλλακτική μακαρονάδα με σάλτσα της προτίμησης σας,
- μπορούν να συνδυαστούν με λαχανικά, κρέας ή θαλασσινά,
- μπορούν να συνδυαστούν με σαλάτες δημιουργώντας ένα ελαφρύ γεύμα,
- μπορούν να προστεθούν σε σούπες
Ανακαλύψτε την πιο ενδιαφέρουσα σειρά ζυμαρικών στα ράφια της Green Family!
